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La mia grande PASSIONE in cucina: I BRODI
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Come sono ENTRATO a MASTERCHEF: ciò che NON avete visto in TV
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Cabossa di Cacao (Parte 1)
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“Pesce crudo in sicurezza”
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“Pene Bovino” che gusto ha? Come si cucina? Quanto costa?
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“Lasagna in tubetto”
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“Lingua di Wagyu” quanto costa? Come si cuoce? Cosa cambia da una lingua classica di manzo?
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“Plancton Marino” Cos’è? Come si utilizza?
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“Alligatore”
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“Olio extravergine d’oliva “ assieme a Lorenzo Braschi
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“Parmigiano Reggiano 180 mesi”
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“BRODO”
08:05
“SUSHI”
06:13
“UMAMI”
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Executive Chef presso Vibe Restaurant (Milano)
Vincitore Masterchef 6
Premio "Tradizione Futura 2022" per Gambero Rosso
"Giovane Chef 2021" per Guide Espresso
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