有感於臺灣醫療成本增加、高齡化社會來臨,2003年由統一企業與統一超商共同捐助成立千禧之愛健康基金會。董事成員皆為國內具代表性的醫學、營養、食品專家,共同致力於健康教育之推動。
基金會宗旨為推動促進營養保健與預防醫學之社會教育、研究發展、國際學術交流,並於2006年起結合產官學力量,發起「代謝症候群」防治公益宣導,倡導「腰圍八九十 健康常維持」的男女腰圍標準(健康腰圍男性不超過90公分、女性不超過80公分)、「實踐3D健康生活 遠離代謝症候群」等觀念,期待全民能透過實踐控制腰圍與三高、健康飲食及規律運動,一同打擊代謝症候群。
2018年基金會因應台灣正式邁入高齡社會,發起「肌少症」防治宣導,呼籲中高齡民眾需及早預防長者常見之生活習慣病,盼以預防重於治療之一貫立場,帶給民眾樂齡及維持生活品質一輩子的觀念!