Olá, eu sou Julia Postigo. Criadora do Laboratório de Confeitaria, que por mais de 4 anos foi uma confeitaria artesanal e agora é uma empresa voltada para a formação de confeiteiras, que precisem aprender novas técnicas e ferramentas para estabelecer e alavancar seu negócio.
Por aqui você vai encontrar dicas de técnicas de produção de forma simplificada, desmistificando a confeitaria, te mostrando que com paciência e sem medo de errar, você consegue fazer maravilhas na cozinha.
Eu sou formada em confeitaria e em química de alimentos, então também conversaremos sobre processos e tudo o que acontece dentro do potinho. Sempre de maneira leve e tranquila, pra ser aquele aprendizado prazeroso. Quando você perceber, já estará dominando a confeitaria e ganhando dinheiro com isso.
Seja bem-vinda!
Joined 11 May 2021