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Selezione di Ostriche | menù Capodanno 2023
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Carpaccio di Gamberi rossi di Mazara su vellutata di Zucca | Menù Natale 2022
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Serata Verticale Az. Agricola Cavalleri
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Garganelli alle Vongole pescate senza i gusci e Fiori di Zucchina
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Scampo tiepido al Pomodoro e Basilico con acqua di Mozzarella di Bufala al profumo di Crostacei
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DRY AGED FISH | La frollatura del pesce
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Cruditè di mare | Abbinando
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Polpo 🐙 con semi di chia e salsa aioli | Abbinando
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WINE TASTING | Lo Chardonnay e le sue declinazioni
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Menù di Pasqua 2021
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Riproponiamo il menù Aspettando la Primavera
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Box San Valentino 💘
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Box Bollito di Mare
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Panzanella di polpo | Capodanno 2021
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Calamaro ripieno di salmone e patata dolce su crema al cacio | Natale 2020
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Fritto Reale La Nuova Rimini | Abbinando
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Ostriche e Champagne in collaborazione con Drappier
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Catalana di crostacei | Abbinando
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Gli antipasti di FERRAGOSTO
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Ostrica selvaggia | Abbinando
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Tagliolini con Funghi Porcini e Veraci
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Replica IL CAVIALE E I SUOI ABBINAMENTI
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Aragosta alla Mediterranea
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Catalana di Crostacei | La Nuova Rimini
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Baccalà, cotto a basse temperature, con pomodorini confit e vellutata di zucchine e menta
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Abbinando | Scampi e Gamberoni alla Buzzera in Carta Fata
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Ravioli ripieni di frutti di mare con code di gambero, squacquerone e rucola | Abbinando
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Strozzapreti con le Canocchie e Vino Pagadebit
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I nostri cappelletti con ristretto di Gallinella di mare!
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Garganelli con code di gambero, squaquerone e rucola
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Riso Carnaroli Gorgonzola e Gamberi - La Nuova Rimini
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Spiedini di Rana Pescatrice - La Nuova Rimini
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Filetto di Branzino - La Nuova Rimini
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Un brindisi con il Sommelier Maurizio Manfroni - Vino Pinot Nero - Ristorante La Nuova Rimini
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Un brindisi con il Sommelier Maurizio Manfroni - Vino Franciacorta - Ristorante la Nuova Rimini
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La Nostra Catalana - Ristorante la Nuova Rimini
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La Cucina del Ristorante la Nuova Rimini
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