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Nasci em Mogi das Cruzes onde vivi até os 17 anos para depois migrar ao Japão no qual morei por 22 anos (todos em Nagoya) sendo que em muitos deles foi mexendo com comida... Então não tenham dúvida, aprendi a cozinhar no Japão mesmo viu! rs
Os truques e dicas apresentados aqui não são invenções de brasileiros e sim atalhos práticos que muitos profissionais japoneses fazem uso comumente no seu dia-a-dia.
Profissional? Não! Quem sabe um curioso levemente mais treinado que a média... kkk