Ciao a tutti e benvenuti nella mia cucina in rosa SENZA GLUTINE. Questo canale ha iniziato a prender forma nel giugno 2020, durante la pandemia.
Mi chiamo Erika e, come racconto nel cartone introduttivo, a causa di un' intolleranza al glutine, mi sono dovuta ingegnare per ricreare tutti i dolci e in modalità senza glutine. Non sono una pasticcera :-), ma con il tempo e l'esperienza ho cercato di scoprire le dosi e le modalità per riproporre i dolci più golosi in versione gluten free.
Durante l'autunno del 2020, mi è stata regalata una friggitrice ad aria. Trovandola estremamente utile e pratica ho deciso di avviare la rubrica "friggiamo ad aria", uno spazio interamente dedicato a sfiziose ricette facili, veloci e sane, che include sia piatti dolci che gustosi piatti salati sempre nello stile gluten free.
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