Wim Ballieu, de Belgische chef achter Balls & Glory, groeide op tussen de slagersmessen en erfde zijn liefde voor ambacht van thuis uit. Met zijn signature gevulde gehaktballen en pure, eerlijke keuken zet hij de Belgische klassiekers op een speelse, moderne manier op de kaart. No nonsense, gewoon kéi lekker rechtstreeks van de boerderij!