Stjärnbagarens bröd i ditt kök.
Jag heter Håkan Johansson och vann VM i bakning 2014 samt utsedd till världens bästa bagare 2015 av uibc.
Bagerichef på bageri Brillo i Stockholm.
I den här kanalen guidar jag er hur jag bakar.
Jag vill gärna hålla bakningen enkel så att du som hobbybagare, ska lyckas med bröden och att de samtidigt ska kännas lite proffsiga.
Lycka till!
My name is Håkan Johansson and won the World Cup in 2014 in baking. and selected as the world's best baker in 2015 by uibc.
Bakery manager at the bakery Brillo in Stockholm.
In this channel I guide you how I bake.
I´d like to keep the baking simple so that you as a hobby baker, can be successful with the breads and they also should feel professional.
Good luck!
Instagram: @brillobagaren
Email: hakanjbaker@gmail.com
Books: Brödet - Stjärnbagarens bröd i ditt kök (Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2015 i kategorin "Matbröd")
Gourmetpizza - För dig som gillar pizza på riktigt