Mein Name ist Viktoria, und ich arbeite in der Altenpflege. In meiner Freizeit widme ich mich der Selbstversorgung auf meinem kleinen Balkon. Diese Tätigkeit ist für mich nicht nur ein Hobby, sondern auch eine Möglichkeit, frische und gesunde Lebensmittel selbst anzubauen und zu genießen.
Die Pflege meiner Pflanzen hilft mir, einen Ausgleich zum oft stressigen Arbeitsalltag zu finden. Dabei habe ich gelernt, wie man auch auf kleinem Raum erfolgreich Gemüse, Kräuter und sogar Obst anbauen kann. Mein Balkon ist zu einem grünen Rückzugsort geworden, an dem ich entspannen und gleichzeitig etwas Nützliches für mich tun kann.
In diesem Dokument möchte ich meine Erfahrungen und Tipps für die Selbstversorgung auf einem kleinen Balkon teilen. Dabei werde ich auf die Auswahl geeigneter Pflanzen, deren Pflege sowie die Ernte eingehen. Außerdem möchte ich einige meiner Lieblingsrezepte vorstellen, die ich mit den frisch geernteten Zutaten zubereite.