¿Sabías que la forma en la que comes puede ser perjudicial para tu salud, incluso si crees que estás haciendo todo bien? Muchas personas adoptan hábitos alimenticios que, sin saberlo, pueden estar causando problemas de salud, desde dolores en las articulaciones hasta resultados anormales en los análisis de sangre. Esto se debe a las formas erradas en las que consumimos los alimentos, a menudo influenciados por una industria que nos vende productos que no deberíamos consumir. Por eso, es fundamental prestar atención a lo que comemos cada día.

¿Eres consciente de lo que te llevas a la boca y de cómo afecta a tu cuerpo? En muchos casos, las personas comen sin pensar, influenciadas por la rutina o la tecnología, como mirar el celular mientras se come. Esto puede llevar a ignorar la calidad y el tipo de alimentos que consumimos. La alimentación no solo es un acto de nutrirnos, sino también una decisión que deberíamos tomar conscientemente, sin dejar que la industria alimentaria decida por nosotros.

¿Cuál es la mejor manera de romper el ayuno matutino? Aunque muchos piensan que el desayuno es la comida más importante del día, su definición puede ser engañosa. Un desayuno saludable no debería consistir en productos ultraprocesados o excesivamente dulces, como pasteles o cereales azucarados. Idealmente, la primera comida del día debería ser nutritiva y rica en proteínas, como huevos, pollo, carne, o incluso un batido de proteínas si prefieres algo dulce pero nutritivo.

¿Sabes cuáles son las fuentes de proteínas y grasas saludables que deberías incorporar en tu dieta? Es esencial buscar alimentos que contengan buenas proteínas y fuentes de grasas saludables, como el aceite de oliva, el aguacate, las nueces, o las grasas animales. Estos nutrientes son cruciales para evitar enfermedades crónicas asociadas con dietas altas en azúcares y carbohidratos refinados, que elevan los niveles de glucosa e insulina en la sangre.

¿Cómo pueden afectarte los alimentos ultraprocesados y el uso incorrecto de las grasas? Es importante tener mucho cuidado con los ultraprocesados y las grasas vegetales altamente procesadas, como las margarinas. Estos productos a menudo contienen compuestos químicos y no ofrecen los beneficios de las grasas obtenidas de fuentes naturales y menos procesadas. El consumo de estos productos está vinculado con numerosos problemas de salud, incluyendo cáncer y enfermedades autoinmunes.

¿Conoces la importancia de las sinergias nutricionales y cómo ciertas combinaciones de alimentos pueden beneficiarte o perjudicarte? Por ejemplo, la combinación de cúrcuma con pimienta mejora la absorción de sus beneficios antiinflamatorios, mientras que mezclar cúrcuma con limón y jengibre puede destruir sus principios activos. Así mismo, es vital evitar combinaciones que inhiban la absorción de nutrientes esenciales, como el hierro, que es afectado negativamente por alimentos ricos en licopeno, como los tomates y pimientos

0:00 Puedes estar comiendo mal comida sana
1:25 La importancia del ayuno adecuado
3:14 Cuidado con el azúcar y los carbohidratos
4:52 Nunca combines estos alimentos
6:01 Así tienes estás perdiendo el hierro
6:36 Así dañan la comida sana
7:20 Cuidado con estas grasas
8:24 Cuidado con la sobrecocción de los alimentos
9:04 El exceso de sal ¿es malo?
10:43 Nunca comas estresado


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El Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional buscan que siempre tengas buenos hábitos y ante todo claridad sobre cómo las decisiones diarias producen gran parte de las enfermedades que hoy tiene la humanidad.

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