@SerinLauf

4 months ago

So geht das mit dem Fortschritt! Ferhat hat gezeigt, wie man den Döner besser machen kann. Das bringt viele andere auf die Idee, es ihm nachzumachen. Wie Du selbst gezeigt hast, sind das ja auch nicht eins zu eins Kopien, sondern immer noch Variationen. Gut so! Müssen die alle unbedingt in Ferhats Nachbarschaft aufmachen? Ich sehe es so. Wenn der Ferhat Döner derart gut ist, kann man in der Gegend wahrscheinlich mit einem "normalen" Döner nicht mehr bestehen, zumal der Preis bei Ferhat ja auch ganz gut zu sein scheint. In meiner Lebensspanne habe ich die ganze Entwicklung des Döners in Deutschland miterlebt. Der Döner hat ja anfangs einen enormen Boom ausgelöst. Klar, es gab ja praktisch nur Currywurst, Bratwurst, frittiertes Schnitzel als schnelle Alternative. Beim Schaschlikspieß musste man schon aufpassen, wo man hingeht. Dann kam ein gewisser Tiefpunkt in den 90er Jahren, als die Qualität zugunsten des Preises immer mehr in den Keller ging. Ich erinnere mich, dass ich in Berlin Mitte der 90er praktisch überall (in fußläufiger Entfernung von der Wohnung meines gerade verstorbenen Vaters) nur noch Döner für 2,50 DM (DM!) gab. Folgerichtig kam auch der Gammelfleischskandal und es wurde immer unappetitlicher. Glücklicherweise drehte sich der Markt dann aber in Richtung besserer Qualität. Inzwischen muss der Döner beim besten Willen kein minderwertiges Fast Food mehr sein, ganz im Gegenteil. Und Ferhat ist ein Held, wenn er die Dönerlandschaft durch seinen Superdöner noch einmal verändern kann. Hoffentlich setzt sich das so durch! (Und ich drücke die Daumen, dass sich Gemüse im Döner auch durchsetzt, vielleicht sogar gebraten und nicht nur frittiert)

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