@piikujohansson

3 weeks ago

Jes, mun lempiaihe eli ruoka-ostokset. 😍 Kiitos ihanasta videosta!💙 Itse olen todellinen kanelifriikki! 😄 Rakastan sen makua yli kaiken ja sillä on tosiaan positiivisia terveysvaikutuksia. Tosin koska käytän kanelia niin paljon, olen myös tutustunut siihen enemmän ja aikanaan opin että kanelissa esiintyy luonnostaan kumariinia, joka on maksalle myrkyllinen aine. Siksi esimerkiksi ruokavirasto ei suosittele sen säännöllistä/liiallista käyttöä. Mutta, onneksi kanelia on olemassa useampaa eri laatua. Suurin osa Suomessa myytävästä kanelista on ns. kassiakanelia, jossa kumariinia on enemmän ja sitä ei saisi käyttää liikaa, mutta Suomesta saa myös vähän vähemmän tunnettua ja myytyä ceylonkanelia, jossa kumariinia on todella vähän tai ei lainkaan ja sitä voi käyttää isompiakin määriä turvallisesti. Eli vinkkinä kaikille jotka käyttää paljon kanelia - varmistakaa että se on ceylon kanelia niin ei tarvitse murehtia kumariinipitoisuuksista. 🙂 Jos kanelia ei käytä kuin tosi harvoin pieniä määriä esim. leivontaan niin sitten ei ole niin väliä mitä kanelia käyttää, mutta meikä esim ripottelee sitä melkein päivittäin puuroon, jogurttiin, hedelmien päälle ja joskus jopa kahviin ☕ Joten mulla on aina ceylon kanelia. Sen maku on on tosin miedompi, mutta silti siitä saa sen kanelin ihanan aromikkuuden ruokiin.

1 |