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Quarks hinterfragt die Kontrollmechanismen dieser Produkte und die Versprechungen ihrer Wirkung. Wir beleuchten die Rolle von Vitaminen und Mineralstoffen für unsere Gesundheit und Fitness und betonen, dass der individuelle Bedarf stark variiert und von vielen Faktoren abhängig ist. Ist ausgewogene Ernährung und ausreichend Sonnenlicht nicht in den meisten Fällen ausreichend, um unseren Körper mit den notwendigen Vitaminen zu versorgen?
Wir beleuchten die potenziellen Gefahren, die mit dem übermäßigen Konsum dieser Produkte verbunden sein können. Wieso gibt es zum Beispiel keine umfassenden Studien zur Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln auf unsere Gesundheit und Fitness? Und welchen Einfluss haben die individuellen Nährstoffbedürfnisse, die stark von Mensch zu Mensch variieren können. Das und mehr erfahrt ihr in dieser Quarks-Folge über Nahrungsergänzungsmittel.
Unsere Kapitel:
00:00 - Was bringen Nahrungsergänzungsmittel
00:42 - So viele Menschen nehmen Nahrungsergänzungsmittel
02:17 - Was sind Nahrungsergänzungsmittel?
04:07 - Wie gut sind wir mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt?
08:23 - Wie finde ich raus, ob ich Nahrungsergänzungsmittel brauche?
10:47 - Wann schaden Nahrungsergänzungsmittel?
13:18 - Und jetzt?
Autorinnen: Chantal Beil, Marie Eickhoff
Kamera und Schnitt: Jonas Merlin Berger
Grafik: Maximilian Rügamer
Redaktion: Markus Schall
Unsere Quellen:
[1] DGE e.V.: Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlung bit.ly/3KzrslK
[2] Lebensmittelverband e.V. Deutschland (2018): Nahrungsergänzungsmittel: Magnesium und Vitamin C am meisten verkauft
bit.ly/3zv6UEK
[3] [5] Lebensmittelverband e.V. Deutschland (2022): Nahrungsergänzungsmittel - Absatz leicht rückläufig, Umsatz moderat gestiegen
bit.ly/3MhUQ12
[4] BfR (2022): Pillen und Pulver
bit.ly/3m68NVl
[6] Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen (2020): Was sind Nahrungsergänzungsmittel?
bit.ly/4384gCd
[7] Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit: Nahrungsergänzungsmittel
bit.ly/40J0WMj
[8] Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (2020): Nahrungsergänzungsmittel
bit.ly/3nJvAXo
[9] Bundeszentrum für Ernährung: Influencer-Werbung für Nahrungsergänzungsmittel
bit.ly/3m93wfG
[10] MEDWATCH (2023): Nahrungsergänzungsmittel können angeblich immer mehr.
bit.ly/3Kf4cbe
[11] Europäische Kommission: EU register of Health Claims
bit.ly/3GiDIEM
[12] Bellach, B. et al. (1998): Der Bundes-Gesundheitssurvey 1998
bit.ly/3nPsOzQ
[13] Max-Rubner-Institut (2008): Nationale Verzehrsstudie II: Ergebnisbericht Teil 2
bit.ly/3ZL9a5n
[14] [22] Mensink, G. et al. (2002): Was essen wir heute?
bit.ly/3KeFiZt
[15] [28] DGE e.V. (2015): Vitamin C
bit.ly/3nJxE1A
[16] Bognár, A. (1995): Vitaminverluste bei der Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln.
bit.ly/417JiBB
[17] [19] [33] Robert Koch Institut (2019): Gesundheit A-Z
bit.ly/3KxctbU
[18] [21] BfR (2014): FAQ Vitamin D
bit.ly/30mcWUv
[20] Rabenberg, M. et al. (2016): Vitamin-D-Status in Deutschland
bit.ly/40HTrW2
[23] [25] DGE e.V. (2021): Referenzwerte für Nährstoffzufuhr
bit.ly/3ZGTvUv
[24] Techniker Krankenkasse (2020): Vitamine: Wichtig für einen funktionierenden Stoffwechsel (1/14)
bit.ly/3MiFQAc
[26] Verbraucherzentrale (2022): Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente - wann zahlt die Kasse?
bit.ly/434WfOD
[27] Von Lippe, M. et al. (2020): Mikronährstoffdosierungen in Nahrungsergänzungsmitteln im Vergleich zu den Höchstmengenvorschlägen des Bundesinstituts für Risikobewertung.
bit.ly/3KzxUsT
[29] Hemilä, H et al. (2013): Vitamin C for preventing and treating the common cold
bit.ly/3zAdKIW
[30] Garrison, SR et. al (2020): Magnesium for skeletal muscle cramps (Review)
bit.ly/4381nkP
[31] Bechthold, A et. al. (2012): Beurteilung der Vitaminversorgung in Deutschland
bit.ly/3KaxTdt
[32] Weißenborn, A. et al. (2018): Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln
bit.ly/2xjWXu5
[34] Schwingshackl, L. et al. (2017): Dietary Supplements and Risk of Cause-Specific Death, Cardiovascular Disease, and Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis of Primary Prevention Trials
bit.ly/414bEwW
[35] Brasky, T. et al. (2017): Long-Term, Supplemental, One-Carbon Metabolism–Related Vitamin B Use in Relation to Lung Cancer Risk in the Vitamins and Lifestyle (VITAL) Cohort
bit.ly/2J2TZAN
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#Fitness #Vitamine #Ernährung #Gesundheit #Quarks
Views : 47,701
Genre: Science & Technology
Date of upload: Jun 11, 2023 ^^
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RYD date created : 2024-05-10T18:08:33.836414Z
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Top Comments of this video!! :3
Ich sehe ein Problem darin, dass man für die Bluttests oft zahlen muss. Wenn alles mögliche gecheckt wird, dann wird das schon teuer. Dann wäre es ja theoretisch einfacher einfach direkt ein Multivitamin-Präparat aus der Drogerie einzunehmen. Ob das eine gute Idee ist, ist eine andere Sache.
Ja, ich nehme Nahrungsergänzungsmittel. Ich lebe seit 11 Jahren vegan, also nehme ich Vitamin B 12 (sonst schimpft auch der Hausarzt😉) und auch Vitamin D, aber nach ärztlicher Absprache. Ich nehme ab und an Magnesium wie viele gegen Krämpfe (wird ja bei der Periode z.B. empfohlen) und ich habe eine zeitlang bei der Pillen-Einnahme Vitamine genommen (gibt Hinweise, dass die Pille die Vitaminaufnahme hemmt. Und ich hatte Symptome. Hausarzt wusste Bescheid. Und nach Frauenarzt-Wechsel wurde auch von dieser Pille abgeraten und bald hatte ich wieder gute Werte) & wenn eben ein Mangel festgestellt wurde.
Aber beim Sonnetanken Sonnenschutz nicht vergessen, sonst schafft man sich nur ein neues Problem.😂
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Langsam aber sicher sollte man auch mal darüber aufklären wie komisch es ist, das die Werte nicht regelmäßig kontrolliert werden ohne das Menschen es selber ansprechen und viel Geld dafür bezahlen. Das gilt auch für Menschen die tatsächlich aus verschiedenen Gründen Mängel haben könnten. Und wieso diese Sache so komisch ist. Zu oft macht natürlich für die meisten keinen Sinn. Aber nicht mal 1x im Jahr oder seltener wird es kontrolliert, ohne das es angesprochen wird. Und immer für sehr viel Geld.
50 |
Liebes Team von Quarks,
meinem Wissensstand zufolge gibt es durchhaus evidenzbasierte Studien zu Nahrungsergänzungsmitteln(4:04). Eine besonders gute Evidenz gibt es bei Vitamin D, Kreatin und auch Omega 3.
Ebenfalls meinten unabhängig voneinander eine Ernährungsberaterin sowie meine Porfessorin, dass eine Zufuhr der oben genannten Supplements durchaus sinnvoll sind.
Leider finde ich das Video ziemlich unwissenschaftlich und stark auf Meinung beruhend und weniger auf Fakten. Richtig ist natürlich, dass man das vorher mit einer Person vom Fach spricht oder ein Blutbild macht. Ein reines Gespräch mit dem Arzt macht leider weniger Sinn als ein Gespräch mit einem Ernährungsberater, da der Arzt im Studium nicht speziell geschult ist.
Ein weiterer Punkt, den ich schade finde, ist, dass für die eigene Argumentationslinie nur auf die 30%ige Mangelversorgung, nicht aber auf die nur 40%ige vom RKI ermittelte ausreichende Versorgung eingangen wird. Das wirkt ziemlich verzerrend.
Zudem wird nicht einmal gesagt, dass die Nahrungsergänzungsmittel bei einem Mangel sinnvoll sein können, sondern stets, dass ein Mangel an Nährstoffen möglich sei.
Natürlich ist es wichtig, Hersteller, die Wundermittel verkaufen, ohne, dass es wirkliche logische Argumente für einen positiven Effekt gibt, zu kritisieren. Dennoch ist es sehr undifferenziert zu sagen, dass es nicht sinnvoll sein kann, Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen.
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Off topic: bei keinem Youtube Kanal muss ich die Lautstärke am PC so hoch drehen, wie bei euren Specials (die ich übrigens genial finde). Geht es anderen auch so? Die Videos kommen mir unfassbar leise vor... Wenn dann eine Nachricht irgendwo reinkommt beim Schauen, erschreckt man geradezu...🤔
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Nahrungsergänzungsmittel werden unter anderem vorzugsweise von vielen Sportlern verwendet. Es wird am Anfang erklärt, dass der Bedarf stark individuell ist. Warum nicht ein Beispiel einbauen in dem man auf den Bedarf von Sportlern eingeht oder wie sich dort das Mengenverhältnis verändern kann? Zum anderen frage ich mich warum Beispielsweise bei dem Beispiel des Vitamin D Bedarfes nur davon gesprochen wird, dass man „gerade so“ mit genügend Vitamin D versorgt ist? Wäre es nicht besser einen optimalen Wert anzustreben? Wäre das eventuell gesundheitsförderlicher, als gerade so versorgt zu sein? Was ist denn die Referenz? Welche Empfehlung zieht ihr als Vergleich? Und habt ihr sie verglichen mit Empfehlungen von anderen Instituten? Zum Beispiel den Referenzen von international Richtwerten? Oder geht ihr unter anderem nur auf die DGE ein? Sind die Werte wirklich repräsentativ wenn man sie mit anderen Instituten vergleicht?
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Danke für das Video. Mir fehlt an dieser Stelle die Erwähnung von Folsäure. Die wird nämlich als Supplement allen Frauen empfohlen, die sich Kinder wünschen, schwanger sind oder stillen. Allerdings ist vielen Präparaten auch Jod zugesetzt, was unter Umständen nicht so gut ist. Da sollte man also auch zuerst den Arzt fragen.
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ich hatte vor ca. einem Jahr eine mittelgradige depressive Episode (psychotherapeutisch diagnostiziert). Sie meinte dann ich soll aber trotzdem nochmal alles beim Hausarzt testen lassen: Vitamin D Mangel, Selenmangel, Folsäuremangel und massiver Eisenmangel. B12 im Grenzbereich. Nach Supplemierung durch Nahrungsergänzungsmittel und Eiseninfusionen ging es mir schon viel besser! Es lohnt sich echt bei Zweifel das Geld für ordentliche Bluttests beim Arzt zu machen. :)
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Sorry, aber Ihr seid nicht auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft und habt Euch bei dem Thema nicht ausreichend informiert. Fragt doch mal einige Ärzte und Professoren!
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Hätte ich kein Vitamin D genommen wäre ich wahrscheinlich nur noch ein wandelnder Zombi.
Schwindelanfälle, gedächtnisstörungen, nicht mehr so viel Power wie vorher. Schnell kam der Verdacht auf Vitamin-D-Mangel. Wurde dann auch mittels selbst zahlenden Test beim Arzt abgeklärt. Tatsächlich Vit D Wert von 9.
Bereits nach 2 Monaten mit Vitamin D Tabletten ging es mir besser. Obwohl ich diese nur niedrig dosiert hatte
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Könnt ihr mal ein Video zu Nahrungsergänzungsmittel in der Tierindustrie machen? Allen voran zur Wahrheit von Vitamin B12.
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Leider ein sehr undifferenzierter Beitrag zum Thema. Optimale Vitamin D Spiegel haben nur sehr wenig Menschen in Deutschland. Eine Supplementierung (natürlich nicht zu hoch dosiert!) ist hierbei vor allem im Winter sinnvoll. Die Alternative wäre sich jeden Tag in die Sonne (natürlich dann ohne UV-Schutz) zu knallen, was wiederum das Hautkrebsrisiko erhöht.
Eine ausreichende Zufuhr von Omega-3 Fettsäuren ist nur bei Menschen gegeben, die mehrmals die Woche Fisch oder Algen konsumieren. Wobei bei Fischkonsum auch giftige Stoffe wie z.B. Quecksilber vermehrt aufgenommen wird. Der oftmals hohe Gehalt an Iod in Meeresalgen ist bei erhöhtem Konsum auch nicht ungefährlich. Warum sollte man dann nicht zu pflanzlichen Omega-3 Präparaten greifen?
Sehr viele Frauen (prämenopausal) haben einen Eisenmangel. Eisen ist vor allem in tierischen Produkten enthalten. Somit müssten diese Frauen Unmengen davon verzehren. Mittlerweile ist jedoch bekannt das dies der Gesundheit auch nicht gerade zuträglich ist. Im Gegenteil: eine vor allem pflanzlich basierte Ernährung ist die bessere, gesündere Alternative.
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Ich NEHME Nahrungsergänzungsmittel. Und zwar auf ärztliche Anordnung. Vitamin B12, Vitamin B-Komplex, Vitamin D3 4000 i.E. Folsäure, Magnesium, Eisen. Liegt an meinen Medikamenten und deren Wechselwirkungen.
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Ich habe meinen Vitamin D Spiegel messen lassen und muß jetzt 20000 Einheiten einmal die Woche Einemen
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Nach welchem Richtwert richtet ihr euch denn bei Vitamin D. Ab welchem Wert redet ihr denn von Unterversorgung bzw. Mangel. Ich liebe ja Diagramme ohne Richtwerte, Herr Lesch weiß wovon ich rede.
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Mega, vielen Dank für die Aufklärung! Hab mich bei den ergänzungsmitteln aus der drogerie schon oft gefragt, ob die überhaupt was bringen, wie hoch die bioverfügbarkeit ist usw. Gilt das gleiche eigentlich auch für Produkte aus der Apotheke wie zb Zink+Vitamin C Tabletten?
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Ich nehme VitD (nach Kontrolle des Blutes), und MSM+Chondroitin, um bei meine starke Arthrose etwas zu lindern. Fischöl und (selbstgemachte ) Kapseln auch Kurkuma, Kreuzkümmel und Weihrauch aus dem gleichen Grund.
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Allerdings wird beim Arzt einem inzwischen alles angedreht. Gestartet hab ich mal mit vitamin d und b12. Beides schon immer im Mangel Bereich, heute wollen sie einem gefühlt alles andrehen... ich persönlich versuche lieber Ernährung zu verbessern
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Ich hab das nur einmal nach Verordnung meiner Hausärztin genommen, weil es für einen gewissen Zeitraum helfen sollte. Alleine würde ich mich nicht daran trauen, wegen fehlendem Über- und Durchblick
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Kreatin täglich, im Winter regelmäßig Vitamin D und bei Bedarf Magnesium.
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@Doroellisa
11 months ago
Bei mir wurde zweimal ein Vitamin D3 Mangel nach längeren Erkältungskrankheiten festgestellt. Aber nur deshalb, weil ich von einer Kollegin davon erfahren hatte, dass ein Vitaminmangel daran Schuld sein könnte. Bei einem Blutbild wird nicht automatisch abgeklärt, ob bestimmte Mängel vorliegen. Daher muss die behandelte Person selbst nachfragen. Auch Blutzuckerlangzeitwerte und Schilddrüsenwerte müssen gezielt angesprochen werden und am Ende müssen die Kosten der Analyse hierfür selbst gezahlt werden. Bei mir hat es sich gelohnt und die Einnahme von D3 hat mein Allgemeinbefinden stark verbessert. Ich stimme zu, dass vorher eine Bestandsaufnahme nötig und wichtig ist. Falls jemand ältere Menschen in der Familie hat, die antriebslos zu Hause bleiben, könnte da auch Vitamin D3 Mangel vorliegen. Liebe Grüße und bleibt gesund...
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