Sebzeli Dana haşlama
Şifa kaynağı bir yemek, et suyunda pişen sebzeler öyle lezzetli oluyor ki tadına doyum olmuyor.

Malzemeler:
650gr kemikli Dana eti ( kemikli süt danısı da olur) 2-3 parça (dana ön kol ) kemiksiz et kullandım
2 defne yaprağı
4-5 tane karabiber
Yeterince sıcak su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
▪️▪️▪️
400 gr patates
2 büyük boy havuç
1 avuç kereviz (isteğe bağlı)
5 diş sarımsak
3-4 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz ve biber
▪️▪️▪️

Hazırlanışı:
Öncelikle tencereyi ocakta kızdırın. Sonra sıvı yağ ve tereyağ ekleyin. Eti tencereye alıp her iki tarafını yüksek ateşte renk alana dek kızartın. Ardından üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, orta ateşin bir düşüğünde, kapağı kapalı bir şekilde 2 saat haşlayın. Et haşlama esnasında tencerenin yüzeyine çıkan köpükleri almayı unutmayın. Haşlanan etleri tencereden alın. Et suyunu süzgeçten geçerin. Aynı tencereye tekrar tereyağ ekleyip doğranmış patates, kereviz, havucu ve bütün şeklinde soğan ve sarımsağı 2-3 dk soteleyin. Sonra üzerine eti ekleyip, et haşlama suyunu dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve sebzeler yumuşayana dek pişirin. Son olarak üzerine maydonoz serperek servis edin. Afiyet olsun 😋

#eintopf #et #yummy #food #yemektarifleri #shortsvideoyoutube #vlog #keşfet #yemek #anayemektarifleri #etyemekleri #salatalar #çorbalar