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7,604 Views • May 17, 2024 • Click to toggle off description
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails. Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.
Als Kaffeemacher:innen betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Barista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita, in Basel eine Rösterei und das Café frühling sowie das Kaffeemacher Café am Bahnhof Basel SBB.
Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann deutscher Baristameister 2024, Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher
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Genre: Entertainment
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Uploaded At May 17, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-05-26T07:43:28.452442Z
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8 Comments
Top Comments of this video!! :3
zähle ich 5 Sekunden pre infusion auf die Zeit oder ignoriere ich die bei den 25-27 sekunden?
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Hallo Michael, was ich mich schon immer frage: beeinflusse ich den auch unterschiedliche Punkte, wenn ich die Bezugszeit oder die Füllmenge ändere? Ich meine jetzt speziell im Flavor.
Viele Grüße aus der Wedemark
Ralf
P.S. plant ihr auch mal, spezielle Cupping – Kurse in Dinslaken anzubieten?
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sollte nicht der Mahlgrad auch eine Rolle spielen @kaffeemacher?
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Immer nur einen Parameter ändern?? Verdammt, das hätte man mir vor 4 Jahren sagen müssen, seitdem ich Siebträger Fan bin... 😅 Stand schon kurz davor, die Senseo wieder rauszuholen. Aber alles gut, dank Euch Kaffeemacher klappt das heute mit dem Espresso oder Cappuchino. LG, Erwi
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@andreasgrothe7324
8 months ago
Vielen Dank! Kurz und trotzdem sehr gute Hinweise.😊 Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende. Andrea
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