❤️Пончики с нутеллой❤️ Donuts with nutella
🌺Ингредиенты
Тесто :
Мука 370 гр
Молоко 170 гр
Яйцо 1 шт + 1 желток
Сахар 50 гр
Соль 5 гр
Дрожжи 12 гр
Сливочное масло 50 гр
Nutella для начинки 200 гр
🌺Приготовление :
1. К тёплому молоку добавляем соль, сахар, яйцо и желток, перемешиваем венчиком и соединяем с мукой, вымешиваем тесто 10 минут.
2. Далее нарезаем сливочное масло на кубики, обязательно мягкое и добавляем к тесту, вымешиваем ещё 10 минут. Тесто накрывшем и оставляем на час в тепле.
3.Готовое тесто делим на 12 равных частей и формуем шарики, оставляем ещё на 20 минут.
4.Масло разогреваем до 180 и обжариваем шарики по 2 минуты с каждой стороны.
5.В готовые пончики добавляем крем
❤️Donuts with nutella
🌺Ingredients
Dough :
Flour 370 gr
Milk 170 g
1 piece egg + 1 yolk
Sugar 50 g
Salt 5 g
Yeast 12 g
Butter 50 g
Nutella for filling 200 g
🌺Technology :
1. Add salt, sugar, egg and yolk to the warm milk, mix with a whisk and combine with flour, knead the dough for 10 minutes.
2. Next, cut the butter into cubes, be sure to be soft and add to the dough, knead for another 10 minutes. Cover the dough and leave it warm for an hour.
3. Divide the finished dough into 12 equal parts and form balls, leave for another 20 minutes.
4. Heat the oil to 180 degrees and fry the balls for 2 minutes on each side.
5. Add cream to the finished do