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＜材料（2人分）＞
鶏もも肉 1枚（350g）
ブロッコリー（冷凍） 120g
トマト 1個
長ねぎ 2/3本
玉ねぎ 30g
おろししょうが 大さじ1
サラダ油 大さじ3
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
☆鶏肉の下味
塩 小さじ1
紹興酒 大さじ1
長ねぎとしょうがの皮 適量
＜作り方＞
1．ブロッコリーは解凍して水分をペーパータオルで取る。
2．鶏もも肉は開いて厚みをそろえ、筋を切って耐熱皿にのせ、鶏肉の下味の塩をもみ込み、紹興酒をふり、長ねぎとしょうがの皮をのせて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
3．トマトは5mm厚さの半月切りにし、長ねぎと玉ねぎは粗みじん切りにする。
4．2を取り出して火通りを確認してから粗熱を取り、ボウルに塩、砂糖、鶏肉から出た汁を加えて混ぜる。
5．フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、長ねぎ、おろししょうがを炒めて、4に加える。
6．鶏肉を1cm幅の棒状に切って5に加え、ブロッコリーを加えて和えて器に盛り、トマトを並べる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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RYD date created : 2024-05-20T05:25:05.848625Z
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