Bí mật của hạt đậu nành | Sách Ăn gì không độc hại | Hà GC Official
Tiếp tục gửi đến các bác nội dung tham khảo từ cuốn sách Ăn gì cho không độc hại.
Người thì bảo đậu nành tốt, nhiều đạm thực vật, người thì bảo đậu nành gây vô sinh, rối loạn nội tiết. Vậy thì đậu nành tốt hay không tốt.
Thực tế ban đầu đậu nành được trồng không vì mục đích để ăn đâu các bác, mà mục đích chính là để cải tạo đất, giúp đất đai màu mỡ và phì nhiêu hơn.
Hạt đậu nành thời đó chỉ dùng để ép lấy dầu dùng khi chiên rán, và bã đậu thì sẽ mang cho lợn ăn.
Mặc dù đậu nành nhiều dưỡng chất nhưng ăn đậu nành mà không biết cách xử lý thì sẽ gây đầy bụng, khó tiêu rồi xì hơi suốt ngày.
Ngoài ra đậu nành cũng chứa rất nhiều chất kháng dinh dưỡng, việc ngâm hay nấu trong thời gian dài cũng không giải quyết được vấn đề, nên để hấp thu được các dưỡng chất trong đậu nành là rất khó khăn.
Thêm vào đó, 1 số chất kháng dinh dưỡng trong đậu nành còn gây rối loạn hormone tuyến giáp nên các bác bị bệnh tuyến giáp không nên ăn đậu nành là vì như vậy.
Tuy nhiên, mọi vấn đề của đậu nành đều sẽ được giải quyết êm xuôi khi ta mang đậu nành đi lên men các bác ạ.
Nhật Bản chính là quốc gia có truyền thống sử dụng đậu nành lên men nhiều nhất, họ có nước tương, có miso, natto, tất cả đều là sản phẩm từ đậu nành lên men. Nhiều bác hay thắc mắc là sao người Nhật dùng đậu nành nhiều mà vẫn sống khỏe thì câu trả lời là người Nhật dùng là đậu nành lên men các bác nhé. Và người Nhật họ trân quý vô cùng bởi 1 hũ tương truyền thống họ thường ủ ít nhất từ 1 đến 3 năm có khi 5 năm rất quý.
Nên các bác lưu ý, đậu nành nhiều dinh dưỡng nhưng chúng chỉ tốt cho con người sau khi đã được lên men các bác nha.

Chào mừng mọi người đến với Channel Hà GC Official nơi chia sẻ kiến thức về giảm cân, dinh dưỡng và sống khỏe từ những cuốn sách Sức Khỏe bán chạy trên toàn Thế Giới.
Những nội dung trên kênh Hà GC Oficial là tổng hợp đúc kết, review và tóm tắt những chương sách bổ ích về dinh dưỡng và sức khỏe đến từ những chuyên gia, bác sĩ hàng đầu trong lĩnh vực Y Học thông qua những cuốn sách tinh hoa của họ.

Đăng ký Hà GC Official ngay để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích về giảm cân, dinh dưỡng và sức khỏe nhé các a/c.

Kết Nối Với Hà GC tại:
► Facebook Cá Nhân: www.facebook.com/hagiamcan
► Email: lehaytc30692@gmail.com
► Website: www.hagiamcan.com/
► Youtube Channel: Hà GC Official
► Fanpage: www.facebook.com/HaGiamCanAnToan
► Tiktok: Hà GC Mê Sống Khỏe

Meditation Impromptu 01 của Kevin MacLeod được cấp phép theo giấy phép Ghi công Creative Commons 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Nguồn: incompetech.com/music/royalty-...
Nghệ sĩ: incompetech.com/
Meditation Impromptu 02 của Kevin MacLeod được cấp phép theo giấy phép Ghi công Creative Commons 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Nguồn: incompetech.com/music/royalty-...
Nghệ sĩ: incompetech.com/
Music: Positivity Is The Energy by Redafs.com, Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License