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Genre: Howto & Style
License: Standard YouTube License
Uploaded At May 6, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-10-25T14:37:55.525668Z
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갠적 팁 써보자면, 냉장고 있던 계란도 바로 가능합니다.
냉장고 잇던 달걀 찜기에 달걀 5ㅡ6 정도에 처음부터 가치 넣고 불 올립니다 젤 세게 ,
5분 시간 잽니다 가스불 킨 시간부터, 그 후 그냥 불끄고 3분 놔둡니다 .
그 다음 찬물에 넣어서 껍질 제거해 주세요.
반숙 됩니다. 소금.식초 넣지마세요 낭비입니다.
껍질 까실때 모양이 깨지지도 않고 동그라니 껍질만 제거 됩니다.
ㅡ추가 ㅡ 찬물에 넣으실때 수저로 달걀 옆구리나 공기층등 한번씩 때려서 깨주신뒤 찬물에 넣으시면 더 잘 까집니다.😊
실온에 두셧던 달걀은 3ㅡ4 분 하신뒤 찜기 상태로 5분정도 걍 두신 뒤 까시면 됩니다.
소금.식초. 넣는게 터지면 응고시키는 건 맞으나 살균 어쩌고 하는데 요즘 달걀 그렇게 판매안하여 제외하세요 걍
제 방법은 찜기에 올린 삶기 입니다. 7년 넘게 물에 안삶고 잇습니다
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@GyumChoi
5 months ago
감동란 레시피와 추천 달걀 👇
🥚 추천 달걀
제가 사용한 달걀은 "구쁘달걀"입니다. 사육 환경과 사료 조건이 좋고, 비리지 않고 맛있습니다.
🙏 추천하시는 달걀 브랜드가 있으면 댓글로 알려주세요. 다른 분들에게 소개하겠습니다.
📝 감동란 레시피
1) 물을 한 번 끓인 뒤 소금을 넣고(물 1L 기준 소금 25~30g / 5~6작은 술) 식혀둔다.
2) (오래 보관할 경우) 유리 용기를 미리 열탕 소독해서 식혀둔다.
3) 찜기의 물이 끓을 때부터 7분~7분 30초간 찐다. (7분이 촉촉하다)
4) 차가운 물에 달걀을 충분히 식힌다.
5) 껍질을 깐다.
6) 껍질 깐 달걀을 소금물에 담궈서 냉장고에 두고 먹는다.
(절임 물의 염도가 충분할 경우 냉장보관 시 2주일까지 섭취
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