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🥚 추천 달걀
제가 사용한 달걀은 "구쁘달걀"입니다. 사육 환경과 사료 조건이 좋고, 비리지 않고 맛있습니다.
🙏 추천하시는 달걀 브랜드가 있으면 댓글로 알려주세요. 다른 분들에게 소개하겠습니다.
📝 감동란 레시피
1) 물을 한 번 끓인 뒤 소금을 넣고(물 1L 기준 소금 25~30g / 5~6작은 술) 식혀둔다.
2) (오래 보관할 경우) 유리 용기를 미리 열탕 소독해서 식혀둔다.
3) 찜기의 물이 끓을 때부터 7분~7분 30초간 찐다. (7분이 촉촉하다)
4) 차가운 물에 달걀을 충분히 식힌다.
5) 껍질을 깐다.
6) 껍질 깐 달걀을 소금물에 담궈서 냉장고에 두고 먹는다.
(절임 물의 염도가 충분할 경우 냉장보관 시 2주일까지 섭취
Views : 1,083,848
Genre: Howto & Style
License: Standard YouTube License
Uploaded At May 6, 2024 ^^
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Rating : 4.878 (796/25,306 LTDR)
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RYD date created : 2024-10-25T14:37:55.525668Z
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277 Comments
Top Comments of this video!! :3
냉장고에서 바로 꺼낸달걀은 7분에 저렇게 안익습니다. 잘못하면 흰자까지 흐물거립니다.
바로 꺼낸달걀은 8이상 9분이하로 삶으셔야 합니다.
221 |
갠적 팁 써보자면, 냉장고 있던 계란도 바로 가능합니다.
냉장고 잇던 달걀 찜기에 달걀 5ㅡ6 정도에 처음부터 가치 넣고 불 올립니다 젤 세게 ,
5분 시간 잽니다 가스불 킨 시간부터, 그 후 그냥 불끄고 3분 놔둡니다 .
그 다음 찬물에 넣어서 껍질 제거해 주세요.
반숙 됩니다. 소금.식초 넣지마세요 낭비입니다.
껍질 까실때 모양이 깨지지도 않고 동그라니 껍질만 제거 됩니다.
ㅡ추가 ㅡ 찬물에 넣으실때 수저로 달걀 옆구리나 공기층등 한번씩 때려서 깨주신뒤 찬물에 넣으시면 더 잘 까집니다.😊
실온에 두셧던 달걀은 3ㅡ4 분 하신뒤 찜기 상태로 5분정도 걍 두신 뒤 까시면 됩니다.
소금.식초. 넣는게 터지면 응고시키는 건 맞으나 살균 어쩌고 하는데 요즘 달걀 그렇게 판매안하여 제외하세요 걍
제 방법은 찜기에 올린 삶기 입니다. 7년 넘게 물에 안삶고 잇습니다
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백 배 공감합니다~!! 계란도 감동이지만 최겸 선생의 정성도 변함없이 감동입니다.
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끓기시작하여1분끓이고 뚜겅닫고 5분 뜸들이면 맛있는반숙!! 옹알 옹알 비린내가안나고 맛나요 2년째먹음 ㅎㅎ
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정말 간단한 방법: 끓는 물에 소금 좀 넣고 냉장고에서 달걀을 꺼내 바로 넣어서 7분만 삶으면 영상처럼 맛있는 반숙이 됩니다. 껍질도 잘 까집니다.
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네, 저도 이렇게 소금물계란만들어 먹고있어요~^^
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전기계란찜기 이만원 안팎인데 시간조절해서 찌면 자동으로 반숙 완숙 원하는데로 되고 갈라지고 깨지는것없이 편리합니다 그때그때 쪄먹으면 냉장고에 안넣는게 차갑지않고 먹기 좋아요^^
9 |
오아시스마켓에 10구짜리 동물복지 계란(난각번호1,2번)이 가격면에서 괜찮은것 같습니다. 10구당 3700원인데 2개 이상은 구매하지 못합니다. (때에 따라 완판될때가 있어서 기다려야함) 그래서 저는 난각번호2번 10구짜리와 섞어서 30개 구매합니다. 그럼 30구에 11,100원 정도라 찾아본 동물복지 계란중 가격면에서 제일 괜찮은 것 같더라구요!
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와우,, 감동란 레시피 감사합니다.
혹시 소금은 어떤소금사용하는지 알수 있을까요?
(꽃소금, 맛소금, 구운소금 종류가 넘 많네요ㅠ)
1 |
바쁜현대인은 쇼츠 좋아해요
설명도 좋고 ~~아무튼 짧은 시간에 습득하기 좋아요❤❤❤
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스텐 냄비, 스텐 찜기받침대 제품정보 알려주세요😊
1 |
뜨거운 소금물을 식힌다음 넣어야 하나요? ㅠㅠ😢 팔팔끓어서 뜨거운 상태일때 껍질 까서 넣었는데..망한건가요?
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달걀은 냉장상태인가요? 아님 상온상태에서 찜기넣는건가요?
7 |
늘 좋은 영상 감사히 잘보고 있습니다.😊
병을 열탕소독하고, 소금물을 끓인물이 아닌 정수기 물로 해도 될까요
1 |
오.. 이 영상 하나로 바로 구독! 내일 아침에 해먹어봅니다😊
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계란 찌기전에
실온에 둔 달갈인가요
아니면
냉장실에서 바로 꺼낸 달걀인가요
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저는 처음부터 물하고 소금, 계란 같이 넣고 13분 끓여요..
하이라이트 사용하고 1~9라면 8에 놓구요
1 |
2주나 기다려야 돼요?
미생물 번식이나 소비기한은 따로 고려해야 되죠?
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상온 달걀 찬물에 넣고 4분 끊이믄 된다
불의 세기따라 달라지긴 하는데
보통 4분이믄 저정도
11 |
@GyumChoi
5 months ago
감동란 레시피와 추천 달걀 👇
🥚 추천 달걀
제가 사용한 달걀은 "구쁘달걀"입니다. 사육 환경과 사료 조건이 좋고, 비리지 않고 맛있습니다.
🙏 추천하시는 달걀 브랜드가 있으면 댓글로 알려주세요. 다른 분들에게 소개하겠습니다.
📝 감동란 레시피
1) 물을 한 번 끓인 뒤 소금을 넣고(물 1L 기준 소금 25~30g / 5~6작은 술) 식혀둔다.
2) (오래 보관할 경우) 유리 용기를 미리 열탕 소독해서 식혀둔다.
3) 찜기의 물이 끓을 때부터 7분~7분 30초간 찐다. (7분이 촉촉하다)
4) 차가운 물에 달걀을 충분히 식힌다.
5) 껍질을 깐다.
6) 껍질 깐 달걀을 소금물에 담궈서 냉장고에 두고 먹는다.
(절임 물의 염도가 충분할 경우 냉장보관 시 2주일까지 섭취
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