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RYD date created : 2024-06-17T20:19:56.715439Z
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Ursprünglich wurde die Bohrmilch, auch Bormilch genannt. Es wurde meist normale Kuhmilch mit Bor gemischt. Auf Grund der gesundheitsfördernden Wirkung der Mischung aus Milch und Bor wurde früher das Kühlmittel regelmäßig aus den Maschinen gesoffen. Auch auf die Zugabe von Vitaminen wird seit einiger Zeit verzichtet. Heute wird die Bormilch (Bohrmilch) aus Mineralöl hergestellt und ist daher ungenießbar, auch nicht mit Kaba-Pulver!
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Die kühle Lagerung ist doch wieder so eine Legende. Bei Lagerung in mittler Temperatur (um die 25 Grad Celsius) entsteht ein laktosefreier Bohrmilchkäse, ein richtiger leckerer Brotaufstrich. Profitip: Im Lagergefäß immer einen kleinen Rest des Käses zurücklassen, dann hat man immer schnell Nachschub.
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@thomash1667
1 year ago
Bohrmilchziege 😂😂😂
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