Derinkuyu Yeraltı Şehri 1963 yılında keşfedildi ve şehrin onda birlik kesimi 1967 yılında ziyarete açıldı.
Kapadokya'da bilinen 36 tane yeraltı şehri bulunmaktadır ve bunların en genişi Derinkuyu'dur. Ne zaman yapılmaya başlandığı net olarak bilinmemekle beraber ilk olarak milattan önce yedinci ve sekizinci yüzyıllarda Frigler tarafından kazılmaya başlandığı düşünülüyor. Yapı tüf olarak adlandırılan volkanik kül katmanları içerisine oyulmuştur.
Derinkuyu Yeraltı Şehri yüzyıllar boyunca yiyecek ve diğer ihtiyaçlar için erzak deposu, yemekhane, şapel, ibadethane, ahır, şarap mahzeni ve savaş zamanı sığınak gibi çok çeşitli amaçlar için kullanılmıştır.
İstilalar sırasında yeraltı şehrinin girişi yarım tonluk yuvarlanan sürgü kaya kapılarla kapatılabiliyor ve bu sistem her kat için ayrı ayrı hazırlanmıştır.
Tünellerle birbirine bağlı odaların oluşturduğu sekiz katlı bir labirent ağı olan ve aynı anda yirmi bin kişiyi barındırabildiği tahmin edilen Derinkuyu dünyanın en geniş yeraltı şehrinden birisidir.
Şehirde şu ana kadar keşfedilmiş 52 havalandırma bacası bulunmaktadır. En derini 55 metreye ulaşan bu havalandırma bacaları yeraltı suyu seviyesine indiği için su kuyusu olarak da kullanılmıştır.
En alt katta bulunan haç şeklindeki kilise on metre genişliğe, yirmibeş metre uzunluğa ve üç buçuk metre yüksekliğe sahiptir.