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1 year ago

¡PAN DULCE DE AVENA! | RIQUÍSIMO Y FÁCIL | SIN AZÚCAR Y SIN GLUTEN |✨🍞🌾🍫👩🏻‍🍳 #latinofoodiefamily #shorts #receta #recipe #cocina #cooking #familia #family #pan #bread #avena #oats #sinazucar #sugarfree #singluten #glutenfree #celiaco #celiac

✨Ingredientes:
🔹 250ml de agua (tibia).
🔹 3 cucharadas de miel.
🔹 12g de levadura seca.
🔹 300g de harina de avena.
🔹 120g de avena en hojuelas.
🔹 1 cucharadita de canela en polvo.
🔹 1/4 cucharadita de nuez moscada.
🔹 1 huevo.
🔹 40ml de aceite de coco.
🔹 1 cucharada de esencia de vainilla.
🔹 Ralladura de un limón, mediano.
🔹 15g de estevia.
🔹 270ml de agua (tibia).
🔹 1 cucharadita de sal.
🔹 50g de arándanos.
🔹 50g de chocolate oscuro en trozos.
✨Molde:
🔹 1 molde de pound cake, 28cm largo × 11cm ancho × 7cm alto.

✨Preparación:
🔹 Comenzamos poniendo en un tazón: agua tibia, miel y levadura seca. Mezclamos esto y lo reservamos por 10 minutos.
🔹 Mientras, ponemos harina de avena en un tazón y adicionamos: avena en hojuelas, canela en polvo, nuez moscada, mezclamos todo y reservamos un momento.
🔹 En este punto, tomamos la mezcla de levadura y agregamos: un huevo, aceite de coco, esencia de vainilla, ralladura de limón y estevia. Mezclamos y procedemos a incorporar la mezcla de avena que teníamos reservada. Cuando la avena absorba los líquidos, añadimos agua tibia, mezclamos, agregamos sal, batimos hasta integrar todo y terminamos la mezcla añadiendo: arándanos y trocitos de chocolate oscuro sin azúcar. Finalmente, integramos todo completamente.
🔹 En un molde engrasado y enharinado o con papel para hornear, vertemos la mezcla y dejamos reposar en un lugar cálido por 10 minutos. Llevamos al horno a 180 grados Celsius por 40-45 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar totalmente a temperatura ambiente, desmoldamos y está listo para servir.
🔹 Listo, tenemos un delicioso pan dulce de avena para disfrutar.

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