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＜材料（2人分）＞
じゃがいも 2個（200g）
アスパラガス 3本
サラダ油 大さじ1
バター 20g
紹興酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
黒こしょう（粗びき） 小さじ1/3
＜作り方＞
1．じゃがいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、水にさらして水気をきり、耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
2．アスパラガスは下半分の皮をピーラーでむいて根元を切り、1.5cm幅に切る。
3．フライパンにサラダ油を熱し、水気を取ったじゃがいもを中火で炒めて水分をとばし、アスパラガスを加えて炒める。
4．3の火を止め、材料を端に寄せてバターを加えて溶かし、黒こしょう、紹興酒、しょうゆを入れて強火で軽く焦がし、全体をからめて器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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RYD date created : 2024-04-29T06:41:38.023252Z
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