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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
300 g Reis (Jasmin oder Basmati)
400 ml Kokosmilch
350 ml Wasser
2 TL gelbes Currypulver (z.B. bit.ly/bio-kokos-curry )
1 TL Meersalz
1 TL Ingwer

Sauce:
30 g Sriracha (oder Sambal Olek)
15-30 ml helle Sojasauce
10 g Kokosblütenzucker (

Tofu und Gemüse:
30 ml Kokosöl
450 g Tofu
4 Knoblauchzehen
2 TL Zitronengras
1 TL frischer Ingwer
400 g Grüne Bohnen oder Zuckerschoten
2 Frühlingszwiebeln
60 g Erbsen (z.B. gefroren)
Saft einer Limette
15 g frischer Koriander
15 g frische Minze
40 g geröstete Kokosflakes


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ℹ️ Zutaten & Equipment aus den Videos: amzn.to/42YYRxN *

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Kamera & Schnitt von:
Paul Albrecht (www.7amproductions.de)
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