@gardengourmetch

1 month ago

Ingrédients (pour 4 portions)
-> 2 paquets de boulettes végétariennes Garden Gourmet
-> 340 g de spaghetti
-> 2 cs d'huile d'olive
-> 2 cs de beurre
-> 5 oignons jaunes, coupés en tranches fines et régulières
-> 1 bulbe d'ail, émincé (environ 8-10 gousses)
-> ¼ tasse de tomates séchées dans l'huile (50g)
-> 2 cs d'huile de chili
-> 1 cc d'origan
-> 1 cc de basilic
-> ½ cc de persil
-> ¼ cc de chacune des herbes suivantes : thym, romarin, marjolaine, poudre d'ail
-> Sel et poivre selon ton goût
-> 2 cs de sauce soja
-> 1 cs de vinaigre balsamique
-> 380 g de lait de coco
-> persil frais, haché
 
PRÉPARATION
1️⃣ Dans une grande poêle (de préférence profonde), à feu moyen, ajoute 2 cs d'huile d'olive et 2 cs de beurre. Une fois que le beurre est fondu, ajoute tes 5 oignons coupés en tranches fines et régulières. Saupoudre de ½ cc de sel. Remue le tout jusqu'à ce que tous les oignons soient bien enrobés par l'huile. Laisse les oignons cuire pendant encore 35-40 minutes, en remuant toutes les 4-5 minutes, en faisant attention à ne pas brûler les oignons.

2️⃣ Commence à faire cuire les pâtes une fois que les oignons sont cuits, pour qu'elles soient cuites à peu près en même temps que la sauce.

3️⃣ Ajoute l'ail haché, les tomates séchées, l'huile de chili et mélange le tout. Ajoute l'origan, le basilic, le persil, le thym, le romarin, la marjolaine, l'ail en poudre, le sel et le poivre au goût. Et remue encore une fois.

4️⃣ Puis, ajoute la sauce soja et le vinaigre balsamique. Ajoute également le lait de coco et mélange bien le tout. Laisse cuire pendant 5 à 6 minutes.

5️⃣ Ajoutes-y les pâtes cuites et remue soigneusement pour enrober toutes les pâtes de sauce.

6️⃣ Et pour finir, ajoute des boulettes végétariennes faites dans un Airfryer et du persil si tu le souhaites.

Bon appétit 😋

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