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549 Views โข May 4, 2023 โข Click to toggle off description
Ingredienti:
Fagioli neri
Fagioli rossi
Fagioli bianchi di Spagna
Concentrato di pomodoro
Cipolla
Scaglie di grana
Salamella
Aglio
Sale
Olio Evo
Acqua
Brodo vegetale
Rosmarino
Paprica dolce
Procedimento:
๐งSoffriggere in una pentola la cipolla con unโabbondante quantitร di olio, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, un pizzico di sale e lโaglio.
A questo punto aggiungiamo i fagioli neri con un poโ di brodo vegetale e lasciamo cuocere per 15 minuti.
๐ซUnire i fagioli rossi e bianchi con una punta di rosmarino, aggiungere il brodo fino a coprirli e far cuocere per 45/50 minuti.
Intanto rosolare la salamella in una padella preriscaldata per qualche minuto, quindi tagliarla a rondelle e saltarla in padella con lโaggiunta di paprica dolce.
๐ Impiattare adagiando le rondelle sopra la zuppa.
Impiattiamo la zuppa in un piatto fondo e adagiamo sopra le nostre rondelle di sal
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RYD date created : 2023-05-04T13:41:55.84059Z
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