🇮🇹 Lasagnes 🇮🇹
Ce matin, un voisin arménien est ce u m'apporter des tomates friachement cueillies dans son potager. Ça m'a donner envie de faire des lasagnes !

INGREDIENTS

Sauce tomate :
1kg de tomates bien mûres
2 gousses d'ail
1 ognon
1 cube d'herbes
1 c.s d'huile d'olive
200g de boeuf haché

Sauce béchamel
2 c.s de farine
70g de beurre
200ml de lait
1 c.c de noix de muscade
1 c.c de sel

RECETTE

Étape 1 : Hacher les oignons et l'ail. Mettre dans une poêle l'huile d'olive, les herbes, la viande hachée et les oignons et l'ail en ajoutant le sel. Laisser cuire quelques minutes puis jaiiter les tomates coupées en cubes.
Couvrir et laisser cuire environ 20 minutes à feu moyen.

Étape 2 : Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux. Une fois qu'il est fondu ajouter la farine, la noix de muscade, le sel et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse. Ajouter le lait, remuer et laisser cuire à feu doux jusqu'à ébullition tout en remuant en continue.

Étape 3 : Procéder au montage des lasagnes en intercalant 1 couche de béchamel, 1 couche de sauce tomates, 1 couche de pâtes puis terminer en parsemba de fromage. (J'ai utilisé de la mozzarella que j'ai râpée )

Eyoae 4 : cuire a 200 degrés pendant 20 minutes environ. Si ça cuit trop vite, couvrir avec une feuille d'aluminium.

Bon ap' !

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