7 Tipps für mehr Ballaststoffe ℹ️ @mrsflury
🌿 Warum Ballaststoffe? Ballaststoffe füttern unser Darmmikrobiom, ein gesundes Darmmikrobiom kommt unserem Körper zugute wie unserer Haut, Immunsystem usw.

🌿 Was sind Ballaststoffe? Sie sind ein Typ von Kohlenhydraten, die im Dünndarm nicht abgebaut werden, sondern in den Dickdarm gelangen, wo sie den guten Darmbakterien als Nahrung dienen. Beim Abbau der Ballaststoffe produzieren die guten Darmbakterien dann nützliche Verbindungen, die als kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) bezeichnet werden und die Darmschleimhaut versorgen.

🌿 Wie viele Ballaststoffe? 30 g pro Tag werden empfohlen, es können auch gerne mehr sein. Durchschnittlich nehmen wir aber nur 20 g pro Tag auf.

🚨Wichtig ist, die Menge an Ballaststoffen langsam zu erhöhen und ausreichend Flüssigkeit zu trinken, da sonst Blähungen und Verstopfung auftreten können.

7 Tipps für mehr Ballaststoffe
1️⃣ Salate mit Hülsenfrüchte anreichern, wie etwa Kichererbsen, Linsen usw.
2️⃣ Körner-Samen-Mix auf Gerichte wie Müsli, Pasta, Brote, Salate streuen.
3️⃣ Püriert Hülsenfrüchte in Suppen und Saucen.
4️⃣ Obst und Gemüse nicht schälen.
5️⃣ Vollkornbrot statt Weissbrot essen.
6️⃣ Nüsse und Kerne naschen und Desserts, Snacks damit zubereiten (Bliss Balls usw.)
7️⃣ Bolonese aus Hülsenfrüchten zubereiten, oder das Hack zur Hälfte mit Hülsenfrüchten ersetzen.

Geeignete, ballaststoffreiche Rezepte findet ihr auf meinem Profil. Habt ihr weitere Tipps?

Alles Liebe Eure Doris 😘


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