@fussimonsi

1 year ago

BIZCOCHO FÁCIL EN AIRFRYER

🍴 Ingredientes:

🍦 - 1 yogurt (yo griego)
🥄 - 1 medida de yogurt de aceite
🍬 - 1 medida de yogurt de endulzante (yo panela). Si te gusta más dulce, ponle 1/2 medida más ó 2 medidas
🍰 - 3 medidas de yogurt de harina de bizcocho
🐯 - 2 sobrecitos de @gaseosaseltigre
🥚 - 3 huevos
🍂 - 1 cucharadita de canela

👨‍🍳 Elaboración:

1. Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve.
3. En otro bol, mezclamos el yogurt, el aceite, el endulzante, la harina, los sobrecitos del tigre y la canela.
4. Añadimos las yemas al bol y mezclamos bien.
5. Incorporamos poco a poco las claras batidas a la mezcla, con movimientos envolventes para no bajar el aire.
7. Metemos la masa en la nevera mientras se calienta la freidora de aire.
8. Damos unos golpecitos al recipiente en la encimera para que el aire y las burbujas se igualen.
10. Vertemos la masa en el molde de la freidora:

A. Modelo Cosori 5,5 litros:
Precalentamos 150°C 3 minutos y programamos 150°C durante 30 minutos.

B. Modelo Cosori Dual Blaze:
Precalentamos 160°C 3 minutos y programamos función “bake” (160°C) y tiempo 30 minutos. Cuando finalice, dejamos dentro de la airfryer unos 10 minutos para que se termine de hacer con el calor residual.

¡Listo! Podemos decorarlo de forma opcional. A nosotros nos gusta así.

Puedes sustituir la panela o azúcar por eritritol. 1/2 vaso de medida de yogurt de eritritol de Mercadona.

Mi modelo de freidora es la Cosori Dual Blaze, la puedes encontrar aquí:
amzn.to/3K36LNa

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