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Genre: People & Blogs
License: Standard YouTube License
Uploaded At Feb 23, 2023 ^^
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8 Comments
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🌺 PIADINE FUCSIA 👛
INGREDIENTI
150g farina tipo 2
80g barbabietola cotta
5 cucchiai d'acqua
un cucchiaio di olio EVO + altro per spennellare
PROCEDIMENTO
Frullare la barbabietola cotta con dell'acqua ed un goccio d'olio fino ad ottenere una purea, che vado a setacciare per rimuovere eventuali pezzi rimasti più grandi.
In una ciotola mescolo farina tipo 2, un pizzico di sale e la purea di barbabietola ed impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Se dovesse essere troppo secco basta bagnarsi le mani leggermente e continuare ad impastare finchè l'acqua sarà assorbita.
Dopo averlo lasciato riposare una mezz'oretta, lo divido in due e stendo ogni metà col mattarello. Rimuovo l'eventuale eccesso di farina con un pennellino e poi cuocio le piadine in padella a fuoco medio 3 minuti per lato. Spennello poi le piadine con dell'olio d'oliva e le farcisco con hummus alla curcuma, spinaci freschi e qualche oliva.
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😍 sono onnivora ma questa ricetta è wo
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Ma atti un kebab
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@iulylegeanu2627
1 year ago
Assolutamente da provare!! Grazie 😘
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