@RebeO

3 weeks ago

Rollo de Calabaza 🎃✨

Ingredientes
3/4 taza de harina de trigo
1 taza de azúcar
1/2 cdita de bicarbonato de sodio
1/2 cdita polvo para hornear
1/2 cditasal
1/2 cdita de canela
3 huevos
2/3 taza de pure de calabaza
#
🎃 Relleno
1 barra de queso crema
1/2 barrita de mantequilla
1 cdita de vainilla
2 tazas de azúcar glass

Prender tu horno a 180 C (ó tu hornito a 165C / 325 F)
Mezcla harina y, los polvos. En otro bowl mezcla los huevos con el azúcar. Agrega el puré de calabaza. Combina con lo seco y tu masa está lista.

En una charola de tamaño mediano con pared pequeña, pon un papel encerado y la mezcla. Trata de que quede lo más parejo. (Si lo haces en hornito como yo, te van a salir 2 rollos) Queremos que quede un pastel delgadito por eso se hornea muuy poco tiempo. Como 10- 12 minutos en horno grande y como 7 minutos en hornito electrico.

En lo que se hornea, prepara un trapo con azúcar glass. En cuanto salga del horno voltea sobre el trapo. (Trata de que quede en la mera orilla chica para poder enrollar mejor.) Quítale el papel encerado con cuidado, está muy caliente! Enrolla y refrigera por los menos 2 horas.

Prepara el betún. Desenrolla el rollo con cuidado y coloca el betún en un cuadro. Enrolla y lleva al refri o congelador.

Rebana y disfruta

6 |