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1 year ago

Torta fredda allo yogurt e pesche Ingredienti: 300 g biscotti al cacao 120 g burro fuso 1 cucchiaio di latte 8 g di gelatina in fogli in acqua fredda 500 g yogurt greco 80 g di zucchero 3 cucchiai di latte 2 pesche 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio d'acqua Procedimento: Tritare i biscotti. Aggiungere il burro fuso ed il cucchiaio di latte. Mescolare e compattare sullo stampo di 22 cm di diametro e mettere in frigo. Prendere la gelatina e metterla in ammollo in acqua freddissima per 10 minuti. Mescolare allo yogurt lo zucchero ed unire la gelatina strizzata e sciolta in 3 cucchiai di latte. Mescolare bene ed inserire la crema nello stampo. Riporre in frigo per 5-6 ore. Nel frattempo sbucciare 2 pesche e tagliarle a pezzetti. Unire lo zucchero e l'acqua ed a fuoco lento cucinare per 10-15 minuti. Farle raffreddare. Togliere la torta dallo stampo versare sopra le pesche. La Torta fredda allo yogurt con pesche è pronta!! ------------------------------- Cold cake with yogurt and peaches ingredients: 300 g cocoa biscuits 120g melted butter 1 tablespoon of milk 8 g of gelatin sheets in cold water 500 g Greek yogurt 80 g of sugar 3 tablespoons of milk 2 peaches 2 tablespoons of sugar 1 tablespoon of water Method: Chop the biscuits. Add the melted butter and the spoonful of milk. Mix and compact on the 22 cm diameter mold and put in the fridge. Take the gelatine and soak it in very cold water for 10 minutes. Mix the sugar with the yoghurt and add the squeezed gelatin dissolved in 3 tablespoons of milk. Mix well and pour the cream into the mould. Place in the fridge for 5-6 hours. In the meantime, peel 2 peaches and cut them into small pieces. Add the sugar and water and cook on low heat for 10-15 minutes. Let them cool down. Remove the cake from the mold and pour the peaches on top. Cold yogurt cake with peaches is ready!!

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