@damoşunhayatındann

1 month ago

Malzemeler:
1 kg tavuk kanat&but
1/4 çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşıya kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı hardal
Dilerseniz baş da ekleyebilirsiniz
Yapılışı:
Tavukları genişçe bir kaba alıp üzerine bıçakla çizikler atıyoruz, ardından üzerine baharatları yağını hardal ve sarımsağını da ekleyip iyice karıştırıyoruz ve dolapta 1-2 saat bekletiyoruz. Daha sonra fırın tepsisine diziyoruz. Kapta kalan sosu fırçayla üzerine sürdüm. 200 derece fırında iki tarafını da yarımşar saat pişirdim. Toplam bir saat kaldı iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Yanına çorba ve bulgur pilavı yaptım✨😋
Deneyen herkese afiyet şifa olsun 🤲🏻😌😋

Ingredients:
• 1 kg chicken wings & drumsticks
• 1/4 tea glass olive oil
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon red pepper flakes
• 1 teaspoon thyme
• 1 teaspoon dried mint
• 1 teaspoon cumin
• 1 teaspoon black pepper
• 1 teaspoon ground red pepper (paprika)
• 4 cloves of garlic
• 1 teaspoon lemon zest
• 1 tablespoon mustard
• (Optional: You can also add chicken heads if you like)

Instructions:
Place the chicken pieces in a large bowl and make a few cuts on them with a knife. Add all the spices, olive oil, mustard, and crushed garlic. Mix everything thoroughly, then let it marinate in the fridge for 1–2 hours.

After marinating, arrange the chicken pieces on a baking tray. Brush any remaining marinade from the bowl over the chicken. Bake in a preheated oven at 200 °C (about 390 °F) for 30 minutes on each side, for a total of 1 hour, until the chicken is nicely browned and fully cooked.

I served it with soup and bulgur pilaf on the side ✨😋
Wishing everyone who tries it a delicious and healing mea

2 | 0