9 months ago

Probabil acesta este cel mai simplu desert pe care l-am făcut vreodată. Nu are zahăr adăugat, nu are gluten. Să îi spunem prăji șmecheră.

După coacere poate fi decorată și astfel personalizată după gusturile fiecăruia.
Eu am optat pentru miere, afine și zmeură. Doar pentru rolul estetic am pulverizat puțină pudră de stevia.
Dar în loc de miere puteți folosi sirop de arțar, agave sau arțar. Iar la capitolul fructe, the sky is the limit.

Gustul? Ceva din crema de zahar ars, cremes și budincă de vanilie. Toate la un loc. Un pic seamănă și cu celebrul clafoutis.

Vreau să testez această rețetă înlocuind amidonul cu cacao dark pudră. Abia aștept, vă țin la curent.

_
Am folosit așa:
315g iaurt grecesc
4 ouă M
55g amidon de porumb
Esență de vanilie
*cu ocazia asta am testat și esența de vanilie primită de la @kamiscondimente. Are un gust bun, delicat și deloc artificial, categoric o voi folosi de acum în rețetele mele.

1. Am amestecat ouăle cu iaurtul și vanilia.
2. Am adăugat amidonul, am amestecat.
3. Am turnat compoziția intr-o tavă de chec în care am pus hârtie de copt.
4. Am preîncălzit cuptorul la 175°C și am copt prăjitura 55 de minute (până scobitoarea înfiptă în ea a ieșit curată și uscată).
5. Am scos prăjitura din tavă și am lasat-o să se răcească complet, apoi am ornat-o.

Poftă bună la prăji șmecheră!

|