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201,133 Views • May 28, 2024 • Click to toggle off description
〈材料〉
キャベツ200g
にんじん100g
コーン大さじ3
A
マヨネーズ大さじ3
お酢大さじ1
砂糖大さじ1
塩こしょう適量
〈作り方〉
①キャベツとにんじんは千切り、玉ねぎは薄切りにする。ボウルに入れ塩を揉み込み、10分置いておく。
②水気をよく切ってAと混ぜる。
【塩昆布ピーマン】
〈材料〉
ピーマン4個
A
ごま油大さじ1
塩昆布8g
めんつゆ少し
いりごま適量
〈作り方〉
①ピーマンは種を取り千切りにする。
耐熱容器にピーマン入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
②水気を切って、Aを混ぜる。
【チーズメンチカツ】
〈材料〉
牛豚合い挽き肉400g
スライスチーズ（モッツァレラ）4枚
塩4g
ナツメグ5振り
ブラックペッパー少々
玉ねぎ1個（250g）
卵1個
パン粉20g（牛乳と混ぜる用）
牛乳80g
牛脂50g
パン粉適量
千切りキャベツ適量
パセリ適量
Aバッター液
卵1個
牛乳50g
小麦粉大さじ3
Bオーロラソース
マヨネーズ大さじ2
ケチャップ大さじ1
ウスターソース小さじ1/2
〈作り方〉
①玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油を熱したフライパンで軽く飴色に炒める。バットに移してあら熱を取って冷蔵庫で冷やす。
※玉ねぎ食感を残したいので、軽くで問題ないです。
②ボウルに合い挽き肉、豚ひき肉、塩3gを入れて粘りが出るまでよくこねる。
※肉に余分な熱が入らないようにボウルに氷に当てながらこねる。
③パン粉と牛乳を混ぜてから肉に加える。
さらにナツメグ、ブラックペッパー、たまご、溶かした牛脂、①を加えて混ぜる。
④手に油を塗って、1個100g程度取り分けてチーズを包むようにゲンコツのような丸い形に整える。成形する際は空気をよく抜く。
⑤混ぜておいたAに④を潜らせて、パン粉を全体に塗す。
⑥150℃に熱した油で6分揚げて取り出す。6分休ませて、170℃に熱した油でサッと揚げる。
※揚げカスはしっかりと取り除く。
⑦お皿にキャベツとメンチカツを乗せてBのソースを上からかける。パセリを散らす。
Views : 201,133
Genre: People & Blogs
May 28, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-06-10T13:24:15.924506Z
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YouTube Comments - 69 Comments
Top Comments of this video!! :3
料理上手で奥さん助かり幸せそう。
美味しそうな料理ばかり。
21 |
料理の手際がいいのにナレーションは言いきれてなくてwwww そんなとこも好きですꉂ🤣𐤔
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最近ナレーションが最後まで言い切れてなくても終わるのが……逆に面白いですね
(*^^*)
22 |
手際の良さにうっとりはっとりニンニン
26 |
途中で笑っちゃうの好き
11 |
お家で作ったメンチカツは本当に美味しい😋面倒だけどボリュームあるのにあっさりしてて最高〰️👊
7 |
カリッカリの中と～ろとろ チースメンチの美しいきつね色に長澤くんも一役❤
12 |
玉ねぎ…上手い😂
17 |
いつもながら、仕事終わりに
めんどくさいメニューばかり
感心します😊
私は休みでも手抜きです笑
1 |
こういう一般的な普段の料理にアレンジ加えたものが美味しいんですよね。
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髪を短めにカットしたんですね！涼しそう！！本当、料理手慣れているね！！
2 |
作ってみたくなる レシピ
挑戦します❤
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前にも思ったが、永沢君巧すぎます🎉
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お肉、野菜、昆布に太もずく バランスバッチリ
ぴーきち定食、最高🎉
2 |
ほほう、牛乳使うといいのか。さらっとナイスな情報感謝。
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玉ねぎちゃん可愛い😂
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これ見たらなんか料理したくなる（笑）
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いつも 感心する ばかりですぅ
また 楽しみに していますぅ
やる気ない時 気分をあげたい時
いつも 見て 力を貰ってます😊
1 |
ぴーきちさんの動画を見て、揚げずにハンバーグにしたのと、ピーマンの塩昆布和え真似して今日の夕飯にしました😊
2 |
@user-fb1oe1eh1e
2 months ago
永沢くんうま😂
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