#shorts #figenararat Hiç yağ kullanmadan, çok hafif tam yaza uygun sakızlı muhallebi yaptım. Yağ olmadan kıvamı harika oldu, tam kesme muhallebi kıvamında. Umarım yaparsınız ve yorumlarınızı bana yazarsınız 🤗🥰❤️#figenararat #sakızlımuhallebi #sutlutatlı Bu arada çok dikkat ediyorum ama bir yerlerde benimde görmediğim bir marka görünmüşse #reklam diyeyim.
Sakızlı Muhallebi;
1,5 litre süt
1, su bardağı şeker (275 gr)
1 su bardağından yarım parmak eksik un (100 gr )
Yarım su bardağı nişasta (50 gr )
3-4 tane damla sakızı
Yapılışı; sütün 1 litresini tencereye alın. İçine şekeri ve sakızları atın. (Sakızları döverekte atabilirsiniz erimesi daha kolay olur) (fazla sakız atmayın tadı çok acı olur.) ve ocağa alın, şeker ve sakızın erimesini sağlayın. Diğer tarafta un ve nişastayı eleyerek bir kaseye havalandırarak koyun. Ayırdığınız yarım litre sütü yavaş yavaş dökerek karıştırın. Pürüzsüz olunca ocaktaki şekerli, sakızlı süte yavaş yavaş ilave edin. Sürekli katıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Büyük boy cam tepsinin içine su döküp çalkalayın ve dökün. Böylece muhallebi soğuduktan sonra rahat çıkartırsınız. Pişen muhallebiyi ıslak tepsiye dökün. Önce oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin sonra buzdolabında iyice soğutun. Bir gece beklerse çok daha iyi olur. Servis ederken üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. Afiyet olsun