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High Definition Standard Definition Theater Full screen
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김치에 삼겹살은 못 참지! 기사식당 돼지두루치기 #삼겹살 #두루치기 #제육볶음
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700 Views • Mar 6, 2024 • Click to toggle off description
돼지김치두루치기 양념에 재우지 마세요! 칼집 넣어서 살코기 속으로 양념 쏙쏙 배이게 하면 훨씬 맛남 :) 제육볶음이랑은 완전 다른 매력이지요!

[재료]
(2인분 기준)
오겹살 400g, 양파 반개, 대파 두대, 당근약간, 마늘 한주먹, 생강한톨, 잘익은김치 1/8포기

[양념]
된장 1, 고추장 1, 매실청 1, 맛술 2, 고춧가루 2, 후추 약간, 참기름 1스푼은 마지막에 향 내주기

[만드는 법]
1. 같이 볶아줄 야채들을 미리 손질해두고
2. 양념장 비율대로 만들어주자
3. 고기는 벌집삼겹살처럼 칼집을 잘 내주고
4. 식용유 살짝 두른 팬에 고기를 먼저 굽는다
*TIP : 식용유에 튀기듯 고기를 구워주면 고소한 맛이 더 올라옵니다
5. 고기기름이 나오면서 잘 구워지고 있을때 다진 마늘, 다진 생강 넣어 같이 볶아주고
6. 국물 잘 짜둔 김치도 볶아줌
*TIP : 김치국물 빼고해야 텁텁하지 않아요
7. 준비해둔 야채를 넣고
8. 만들어둔 양념장 절반정도 넣고 잘 섞어주면서 볶아줌
9. 야채가 잘 익고 김치가 잘 볶아졌으면
10. 참기름 1스푼, 후추, 통깨로 아름답게 마무리!
11. 소주한병 순식간에 사라지는 돼지김치두루치기 완성입니다요!
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Views : 700
Genre: Howto & Style
Date of upload: Mar 6, 2024 ^^


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