TRES LECHES
Menjelang Natal kalian harus buat ini guys, jadi Tres Leches Adalah bolu yang direndam dengan 3 jenis susu (SKM, Susu evaporasi, susu cair) terus diatasnya ditutupin dengan whip cream dengan topping buah segar, keliatannya emang ribet tapi percayalaahh ini gampaang banget bikinnya guys.

🎄RESEP TRES LECHES (BOLU TIGA SUSU)🎄
Bahan cake :
120gr terigu pro rendah
1sdt baking powder
½sdt garam
5btr kuning telur
5btr putih telur
100gr gula pasir
70ml susu cair
1sdt vanilla essence

Bahan 3 susu
150ml kental manis (boleh dikurangin)
250ml susu evaporasi
200ml susu cair

Bahan lainnya :
250ml whip cream
Buah mangga, kiwi, boleh pakai stawberry

Cara buat :
1. Ayak bahan tepung jadi satu
2. Mixer dengan kecepatan tinggi kuning telur dan ¾ gula pasir dari 100gr (sisa gulpasnya nanti dimixer dengan putih telur) sampai kental & creamy kemudian masukkan susu cair & vanila essence, aduk pelan sampai merata (jangan terlalu semangat ngaduknya), sisihkan.
3. Mixer putih telur sampai berbusa kemudian masukkan sisa gula pasir & mixer kembali sampai mengembang kaku (soft peak), sisihkan.
4. Masukkan adonan kuning telur kedalam bahan tepung, aduk lipat perlahan sampai rata (jangan sampai overmix), setelah merata masukkan adonan putih telur, ratakan kembali.
5. Siapkan loyang 20x20x4cm atau boleh pake loyang 20x20x6cm, oles dengan butter/margarin, tuang adonan kemudian ratakan dan hentakkan.
6. Panaskan oven disuhu 165°C selama 10menit, kemudian panggang cake selama 30-40menit.
7. Dinginkan kue kemudian tusuk dengan garpu, siram dengan 3 susu, rendam minimal 5 jam didalam kulkas.
8. Setelah direndam 5 jam, terakhir tutup dengan whipp cream dan topping buah segar.

#tresleches #treslechescake #ChristmasCake #Kirin #KirinFlexiWatt #KirinOmniOven #Natal #KreasiNatal #dapurnyaditha