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2,454 Views • Jul 13, 2024 • Click to toggle off description
Per capire come sostituire la gelatina dobbiamo capire bene il suo ruolo e l'effetto che otteniamo usandola.
E l'effetto dell'agar agar.
Se vuoi sapere come sostituire la gelatina animale e la panna nella panna cotta, facendola diventare vegana, iscriviti al mio prossimo webinar live gratuito.
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Genre: Education
Uploaded At Jul 13, 2024 ^^
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YouTube Comments - 8 Comments
Top Comments of this video!! :3
esiste anche la gelatina vegetale. cosa ne pensi?
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anche la gelatina (colla di pesce) non è termoreversibile prima di fare gli pseudo-maestri almeno studiate
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@CorsidiCucinaVegan
1 month ago
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