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414 Views • Oct 7, 2024 • Click to toggle off description
La carragenina è un additivo emulsionante e addensante che in tutti gli studi fatti finora ha dimostrato di alterare i batteri buoni del microbiota intestinale (si veda per es. microbiota.news/ingredienti/carragenina/ )
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Maggiori dettagli e informazioni: ciboserio.it/prodotto/corso-di-formazione-food-sho…
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Genre: Nonprofits & Activism
License: Standard YouTube License
Uploaded At Oct 7, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-10-21T05:03:40.913823Z
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2 Comments
Top Comments of this video!! :3
Che Dio ti benedica fino alla settima generazione
Grazie per questo regalo che ci fai facendo scoprire i veleni nascosti nel cibo
Nemmeno i bambini lasciano in pace
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@phantomzone2571
1 month ago
Questo prodotto contiene cacao, il quale si disperde, si emulsiona più facilmente in alimenti grassi. Eliminando la panna, il cacao si separa e precipita sul fondo del contenitore. La carragenina svolge la funzione di stabilizzante. Tanto vale aggiungere un po' di amido come avviene per alcune marche di yogurt, purché non sia amido modificato.
NB: alcune marche aggiungono carragenina alla panna per dolci onde evitare la separazione della parte grassa dalla parte acquosa.
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