#shorts #figenararat Pazarda bol bol semizotunu görünce hemen Pirpirim aşı yapayım dedim. Aslında pirpirim semizotunun yabani cinsi olanı. Bahçeniz varsa ekin pıtırak gibi yerde çıkar arsızdır. Ve çoook yararlıdır. Benim gibi büyük şehirde pirpirim bulamayanlarda semizotu ile bu yemeği yapabilirler. Semizotuyla, bakliyatlarıyla ekşisiyle çokta lezzetli. Afiyet olsun 🤗❤️ #figenararat #pirpiriması #semizotuyemegi
Malzemeler
1 soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası yada 1 çay bardağı domates püresi
1 litre su
1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 büyük demet semizotu(küçükse 2 demet)
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı; Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun. Salçayı ilave edin. Kavrulduktan sonra sıcak suyu ekleyin adı üstünde aş biraz sulu olacak. Haşlanmış nohut, ve mercimeği ekleyin. Pilavlık bulguru da tencereye attıktan sonra baharatlarını ekleyin. Küçük küçük doğranmış semizotlarını da tencereye ilave edin ve pişirin. Piştikten sonra 1 limonun suyunu ekleyin. Sumak ekşiniz varsa orjinali budur damak tadınıza göre ekleyin. Bir kapta tereyağı eritip nane ekleyin. Acı seviyorsanız biraz da pul biber ekleyin. Naneli tereyağını pişen yemeğe dökün cozzzz. Ekşili pirpirim aşınız hazır afiyet olsun