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4,936 Views • Aug 12, 2024 • Click to toggle off description
Utilizzo questo tipo di farina ormai da qualche anno e devo dire che è molto comoda per queste preparazioni. Tuttavia, se devo fare una farinata, non ha senso usarla.
Il mercato dei legumi si è innovato molto negli ultimi anni, e questa è sicuramente una delle sue "chicche".
La ricetta completa con le dosi e i link alle farine la trovi nel nostro blov:
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Uploaded At Aug 12, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-08-13T22:06:46.087291Z
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YouTube Comments - 6 Comments
Top Comments of this video!! :3
Grazie della ricetta! Dove trovo la farina di ceci o legumi precotta?
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@CorsidiCucinaVegan
1 month ago
🌱 Questo burger è una rivisitazione di una vecchia ricetta. Ma cos'ha di diverso? La farina di ceci che utilizzo. Non è una farina normale, ma una farina di legumi pre-gelatinizzata. Significa che questa farina è stata precotta per diventare più elastica e facilmente digeribile. Utilizzo questo tipo di farina ormai da qualche anno e devo dire che è molto comoda per queste preparazioni. Tuttavia, se devo fare una farinata, non ha senso usarla. Il mercato dei legumi si è innovato molto negli ultimi anni, e questa è sicuramente una delle sue "chicche". La ricetta completa con le dosi e i link alle farine la trovi nel nostro blov: www.corsidicucinavegan.com/video/burger-di-ceci-ve… Se invece vuoi scoprire di più sul mondo dei burger vegetali, clicca su questo link e scopri la Vegan Burger Masterclass: www.corsidicucinavegan.com/vegan-burger-masterclas…
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