Bikang pandan...aroma wangi pandan dan gurih santannya melanglang seisi rumah saat dicetak....empuk dan manis... anget-anget uweenak tenan 😍

BIKANG PANDAN
by @wibekti_mulyantari94

Bahan-bahan:
200 gram tepung beras
200 gram tepung terigu
5 sdm tepung tapioka
200 gram gula pasir
2 gelas santan kelapa kental
2 gelas air
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan wangi
Pandan suji secukupnya

Cara membuat:
🍥Blender pandan suji dengan air, kemudian saring dan sisihkan air pandan sujinya
🍥Rebus 1 gelas santan dicampur dengan 2 gelas air perasan pandan suji, garam, dan daun pandan wangi sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih,sisihkan.
🍥Campur tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka dan gula pasir, aduk rata, sisihkan
(Untuk adonan putihnya:Ambil sedikit campuran bahan kering(±5 sdm), campur dengan santan putih hangat ,aduk rata sampai adonan licin)
🍥Campur bahan kering sisanya dengan dituangi campuran santan pandan hangat sedikit demi sedikit, aduk sampai tekstur adonan halus dan licin (disesuaikan kekentalannya)
🍥Diamkan adonan selama ±1 jam.
🍥Panaskan cetakan sampai benar-benar panas, olesi dengan air garam. Tuang adonan pandan,lalu tuang adonan warna putih 1 sendok.
🍥Setelah bagian tengahnya sudah tidak tampak cair atau matang, tutup cetakan beberapa saat, lalu keluarkan bikang dari cetakan dengan cara dicungkil.Bikang pandan siap disajikan.

#bikangpandan#bikang#bikangmawar#bikangmawarcantik#carabikang#cemilanenak#cemilansehat#fotokue#reseplezat#shareresep#cakedankue#resepkuespesial#resepbaking#resepjajanan#reseppraktis#masakanmudah#doyanmasak#yukmasak#masakanhariini#resepkueharian#anekaresepmasakankue#kuekering#resepkuelezat#resepkuepraktis#reseproti#resepkuemudah#resepkuetradisional#reseproemahan#resepkuepraktis#resepkuelezat#resepjajananpasar