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Genre: Howto & Style
License: Standard YouTube License
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RYD date created : 2024-07-04T12:23:41.180899Z
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128 Comments
Top Comments of this video!! :3
Buon pomeriggio, abbiamo provato la pizza con cottura doppia, prima in padella e poi in forno ed è venuta buonissima. Grazie per il consiglio e per la sincerità. Gradirei la ricetta per poterla realizzare con la farina integrale grazie
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Ho trovato un gran miglioramento nella stesura e nella gestione impasto con:
1) setacciatura della crusca e macinazione a parte rendendola farina
2) autolisi e idro>80% con maturazione almeno 24h
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Un genio, come sempre!!!
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E c'è da chiederlo??? La vogliamo la ricetta. Grande Gigio!!!
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Fantastico, Gigio 💎
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Ricetta x fav!!!
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Ottimo 😊
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Siiiiiii..grazie😊
Saluti dal Ticino
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mangiata spesso il pizzeria vicino al lavoro, ottima per me nei vari condimenti che non prevedono il pomodoro.
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Ricetta Gigione!
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Nuova iscritta!❤
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Ricetta...ricetta...ricetta...👏🏻👏🏻
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Ricetta Gigio! Please :)
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Perfetta Gigio, ora che non posso mangiare farine raffinate e top! Mi manderesti la ricetta ,e se posso con lievito madre? Grazie😊
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Io penso che senza P134HA (1469 € minimo) un risultato come quello ce lo sognamo.
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Buongiorno Gigio, io sto facendo una pizza con farina integrale e farina di semola di grano duro. Ho il marito diabetico..e vorrei poterlo accontentare. Mi daresti anche le dosi e la ricetta per ottenere una pizza 200;x100 integrale. Grazie
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L'ingrediente segreto è per caso aggiungere una parte di farina Bianca per dare l'elasticità necessaria? Mamma mia che segreto!!!
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Grazie, la ricetta sarebbe utile
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Siiiiiiii ricetta grazie
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@domenicovitro2727
2 years ago
Grande Gigio, ricetta grazie
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