@KirstenMeininghaus-kp9ro

1 month ago

Vielleicht mal eine Idee für dich, um das ganze etwas gesünder zu machen: statt Gemüsebrühe aus dem Glas, mach dir dein eigenes Suppengewürz. 1 Bund Suppengrün, 3 Esslöffel Salz ( so viel, damit es haltbar bleibt), getrocknete Kräuter nach Wahl (es bietet sich an Bohnenkraut, Liebstöckel, Pfeffer, Knoblauch, alles nach Geschmack).
Alles in den Thermomix (ich habe gesehen in einem deiner Videos du hast einen) mit neutralen Pflanzenöl aufgießen(ca eine Tasse), alles mixen bis es eine Paste ergibt, in ausgekochte Gläser geben, und im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn du immer nur mit einem sauberen Löffel entnimmst, fast ein Jahr haltbar.
Ich mache mir am Anfang des Jahres immer zwölf Gläser, die reichen meist ein Jahr, und über den Daumen gerechnet ist es auch günstiger als gekaufte Brühe.
Durch die kräuter, kannst du variieren, zum Beispiel gibt Tomatenmark mit rein und zusätzlich Oregano/Rosmarin, dann hast du alles für italienische Gerichte .
Nimm Dill/Estragon, und du hast etwas für Fischgerichte, du hast Fantasie, da sind dir keine Grenzen gesetzt.
Das Suppengrün ist dabei die Basic Zutat alles andere ist absolut variabel.
Ich selber bin schon alt, aber ich finde es toll, dass ein junger Mensch hier Gerichte vorstellt , die praktikabel, günstig und lecker sind.
Ich finde deinen Kanal absolut underrated, wünsche dir viel Erfolg, und hoffe, dass du irgendwann viel mehr Follower hast.
👍👍👍🙋

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