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424 Views • Sep 18, 2024 • Click to toggle off description
Views : 424
Genre: People & Blogs
License: Standard YouTube License
Uploaded At Sep 18, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-09-19T09:55:25.800766Z
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2 Comments
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VUNA-PASTE
-> 1 Glas Garden Gourmet Vuna
-> 2 EL Mayo
-> 1 EL Naturjoghurt oder Sauerrahm
-> 2-3 Knoblauchzehen
-> 2 EL Zitronensaft
-> eine Prise Salz und Pfeffer
-> eine Handvoll Schnittlauch
ASIATISCHE GURKEN
-> 1 grosse oder 2 mittelgrosse Gurken
-> 1-2 TL Meersalz
-> 1,5 EL schwarzer Essig
-> 1 EL Sojasauce
-> 1 TL Sesamöl
-> 2 TL Zucker oder flüssiges Süssungsmittel nach Wahl
-> Chili-Öl oder Chiliflocken
-> Sesamsamen und Kresse zum Garnieren
Wasche deine Gurken und schneide die Enden ab. Schneide sie mit einem Messer oder einer Mandoline in dünne Scheiben. Gib sie in eine Schüssel und streue etwas Salz darüber, um die überschüssige Feuchtigkeit herauszuziehen. Gut mischen und 5 Minuten lang beiseite stellen. Spüle die Gurkenscheiben mindestens 3 Mal gut ab und lass sie dann gut abtropfen. Bei Bedarf mit einem Papiertuch trocken tupfen. Gib den Essig, die Sojasauce, das Sesamöl, den Zucker und die Chiliflocken dazu. Gut mischen und mit Vuna-Toast servieren 😊
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@gardengourmetch
2 months ago
PÂTE VUNA
1 verre de Garden Gourmet Vuna
2 cs de mayo
1 cs de yaourt nature ou de crème aigre
2-3 gousses d'ail
2 cs de jus de citron
une pincée de sel et de poivre
une poignée de ciboulette
CONCOMBRES à l'asiatique
1 concombre gros ou 2 concombres moyens
1-2 cc de sel marin
1,5 cs de vinaigre noir
1 cs de sauce soja
1 cc d'huile de sésame
2 cc de sucre ou d'édulcorant liquide au choix
Huile de chili ou flocons de chili
Graines de sésame et cresson pour la décoration
Lave les concombres et coupe les extrémités. Coupe-les en fines tranches avec un couteau ou une mandoline. Mets-les dans un saladier et saupoudre-les d'un peu de sel pour éliminer l'excès d'humidité. Mélange bien et mets de côté pendant 5 minutes. Rince bien les tranches de concombre au moins 3 fois, puis laisse-les bien s'égoutter. Si nécessaire, sèche-les avec une serviette en papier. Ajoute le vinaigre, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre et les flocons de chili. Bien mélanger et servir avec des toasts Vuna !
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