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RYD date created : 2024-09-10T14:33:02.990479Z
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YouTube Comments - 1,402 Comments
Top Comments of this video!! :3
멸치액보다 참치액으로 넣어보세여 더 풍미가 진합니더
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진짜 맛있어요!! 근데 액젓이랑 파를 안 넣고 만드니 더 맛있어요!!
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감미재료 티어표
1. 미원
2. 다시다반큰술 + 참깨다진가루
3. 까나리반큰술
4. 멸치액젓
5. 깻잎3장(계란X)
6. 화유 + 파기름
7. 다진마늘 + 김치국물
8. 배추속 + 굴
9. 청양고추 + 계란흰자
10. 그냥 계란
13 |
행님 볼때마다 로렉쓰만보입니더
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그냥 일한다음에 아점이나 점저로 계란풀어서 김치에 딱 먹는게 최고의 라면임
배고픔과 허기짐에 밥까지 말아먹으면 그만큼 든든한게 없음
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닭도리탕에도 멸치액젓이나 까나리액젓을 넣으면 정말 깊은맛이 나는 최고의 닭도리탕을 만들수 있습니다
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팔도비빔면에 액젓반스푼에 참기름 3분의 1스푼만 넣으면 딱 감칠맛 살음. 참기름 조금이라도 더넣으면 짠맛이 바로 가셔버려서 꼭 조금만 넣어야함.
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라면에 미친사람입니다 모든거다넣어봤습니다 젓갈종류전부 식초.설탕 기타등등
1등은 미원입니다
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전에 백종원이 액젖 넣어라고 해서 넣어봤는데.. 별로 였음...
라면은 파 만 넣고 먹는게 가장 깔끔함..
정말 부대찌게 처럼 이것저것 넣고 싶다면 육수가 따로 필요함..
3 |
예전에 김대석 쉐프 아자씨가 알려줘서 그때부터 끼리먹던 라면 비법인데 좋은 방법 다시 알려주셔서 너무 감사해요 200도씨 함 무야지에??😊
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파를 처음부터 넣어야 파햑과 맛이 깊어집니다.
3 |
좋은정보감사합니다. 나중에한번이렇게끓여서먹어볼게요,
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까나리 , 멸치 , 홍게간장 등등
일반인 기준 반 숟깔만 넣으세요
많이 넣을수록 많이 짜집니다
솔까.. 국물이나 계란찜에 멸치액젓 넣으면 걍 예술로 변함
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개인적으로 액젓 넣는것보다 미원 살짝 넣는게 더 맛있더라구요
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갈비국수에 피쉬소스 반스푼 넣으면 감칠맛이 미치죠. 라면에는 이미 MSG 과잉인데 피쉬소스 들어가면 그 차이를 크게 느껴질지 얼른 끓여 먹어 보고 싶네요. 배고픈데 마침..
1 |
진짜 면 건져내고 계란풀어서 면위에 국물이랑 계란이랑 덮어서먹으면 꿀맛
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가정집에서 해주셔야지...저렇게 화력쎈 주방에서하면 맛나죠..
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면을건진순간부터 벌써맛이다르자나요~
면 건지면 면부터가 쫄깃
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까나리도 됩니더
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@user-cl4zq5wl2d
2 months ago
액젓 삭힌 냄새가 시름 참치액 으로 대체 하셔도 됩니다 좀더 풍미를 높이고 싶으면 기름 살짝 둘러 파랑 고추가루 볶다가 물넣어 끊으시면 좋습니다
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