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1 bola de masa napoletana Thinkingfoods
150gr de chocolate negro 85%
120ml de leche de coco
1 huevo
Elaboración:
1) Con la ayuda de tu stendipizza y un rodillo, extiende la masa thinkingfoods hasta que quede un grosor de unos 3 mm, formando dos rectángulos.
2) Derrite el chocolate negro y, una vez derretido, añade la leche de coco y remueve hasta obtener una ganache.
3) Extiende la ganache de chocolate sobre una de las masas rectantulares dejando un margen de unos dos dedos en cada borde.
4) Coloca la otra masa encima y corta tiras de unos 2,5cm de ancho aproximadamente.
5) Enrolla cada tira sobre sí misma y colócalas en unos moldes de cupcakes. Deja la masa reposar, al menos 1 hora.
6) Píntalas con huevo batido y hornea a 180-190ºC durante unos 15 minutos aproximadamente o hasta que queden dorados los brioches.
7) Deja que enfríen y desmóldalos.
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Genre: Howto & Style
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Uploaded At Jul 9, 2022 ^^
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