Emeksiz yemek olmaz 🫶
Love you biber salçası 🫶😂
Normalde geçen sene ki gibi biber salçasını satın alacaktık çok güzel ev yapımı yapan bir abla vardı.
Eşimle pazara sadece üzüm almak İçin gitmiştik sadece üzüm ama öyle olmadı taze salatalıkları görüp turşu yapalım dedik, taze fasülye görüp birazını da turşu yaparız dedik, sonra kapya 🌶 gördük ve 150 tg şöyle bir birimize bakış attık ve gözlerimizde ki beynimizde ki biber salçası fikri çık aklımızdan derken bir anda bir baktık 30 kg almışız hafta sonuydu hemen işe koyulduk temizle kaynat blenderdan geçir tepsilerle güneşe ser akşamları içeri al bi baktık 2 günde topladık salçayı. Kaynatırken sermeden önce tuz eklemiştim ama en son aşamada biraz daha tuz ekledim biraz belli olsun ve zeytinyağ ekledim göz kararı koruması İçin sonra saklama kabına aldım 5kg biber salçamız hazır ekmeğe sür ye öyle lezzetli bu tadı aldıktan sonda hazır salçaya küsüyorsun. Allah bereket versin ağız tadıyla yiyelim inşallah. YouTube kanlımda çeşit çeşit salça tariflerim mevcut bunu kaynatarak yaptım rondodan çekip direk serebilirsiniz öyle de olur ✅
Not : salçaları akşam içeri alın sabahın ilk saatlerinde güne çıkarın üzeri koyulaştıkça gidip gelin karıştırın ki salçanız olgunlaş