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Uploaded At Nov 1, 2024 ^^
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RYD date created : 2024-11-03T12:24:01.693878Z
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Il maltitolo si ottiene anche dal malto d'orzo. Tecnicamente rientra tra i cosiddetti edulcoranti, ovvero i dolcificanti che solitamente sostituiscono il glucosio, il fruttosio, il saccarosio e i loro sciroppi. Poiché è derivato dalla trasformazione enzimatica degli amidi, lo fanno passare per un "non zucchero". Purtroppo gli amidi sono catene di glucosio, ovvero catene zuccherine. Occorre eliminare questa ambiguità.
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@alessandrozanatta9772
3 weeks ago
Grazie, fate sempre ottimi contenuti
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